Ayurvedski čaj se pravi od bilja, začina, voća i mnogih drugih biljaka. Čaj je jedinstveno formuliran kako bi pomogao uspostaviti zdravu ravnotežu u umu i tijelu. Ljekoviti čajevi i opuštajući ili umirujući čajevi su formulirani da pomognu kod određenih zdravstvenih problema, kako tijela tako i uma. Postoje i mnoge vrste ajurvedskih čajeva koji nadopunjuju tri doše poznate kao Vata, Pitta i Kapha. Možete kupiti mješavine ajurvedskog čaja u rastresitim čajevima ili u vrećicama čaja radi praktičnosti.
Ayurvedska medicina vjeruje da je svakoj od tri doše potrebna drugačija mješavina biljaka kako bi se uspostavila zdrava ravnoteža u tijelu i umu. Biljni čajevi koji nadopunjuju sve tri doše uključuju prirodne biljke kao što su piskavica, korijen sladića, amalaki, triphala i trikatu. Čajevi dizajnirani za Vata Dosha uključuju bilje kao što su ashwagandha, đumbir, kardamom i cimet. Za Pitta Dosha, popularni sastojci uključuju amalaki, chandana, kumin, korijander, komorač i latice ruže. Tulsi, dalchini, shunthi, suhi đumbir, sjemenke kopra i klinčići su korisni za uspostavljanje ravnoteže za Kapha Doshu.
Ljekoviti čajevi se često koriste u ajurvedskoj terapiji jer su jedinstveno formulirani kako bi pomogli kod određenih zdravstvenih stanja kao što su loša probava, prekomjerna težina, dijabetes i astma, kao i problemi s jetrom i bubrezima, srčana oboljenja i slab imunološki sustav. Laksativi, detoksikacijski i diuretički čajevi i čajevi za probavu mogu zajedno pomoći kod mršavljenja. Diuretički čaj može pomoći i kod problema s bubrezima, jer pomaže u izbacivanju toksina koji doprinose stvaranju bubrežnih kamenaca. Čajevi dizajnirani za srce mogu pomoći u regulaciji krvnog tlaka i otkucaja srca te mogu zaštititi srce od visoke razine kolesterola.
Čaj za pomlađivanje napravljen od guduchija, amalakija, ashwagande i shuntija može pomoći u jačanju imunološkog sustava, što zauzvrat može pomoći u borbi protiv umora i drugih zdravstvenih problema. Opuštajuća ili umirujuća mješavina ajurvedskog čaja može pomoći u smirivanju živčanog sustava, dopuštajući umu da noću utone u mirniji san. Također može pomoći u borbi protiv tjeskobe, depresije i poremećaja raspoloženja. Sastojci često uključuju brahmi, sarpagandha, shankhpushpi, shatawari, dalchini i guduchi.
Pripremanje ajurvedskog čaja je vrlo jednostavno, jer se čaj može kupiti u vrećicama ili u mješavini čaja. Bilje, začini i drugi sastojci čaja također se mogu kupiti zasebno, što omogućuje stvaranje jedinstvenih čajnih mješavina kod kuće. Vrećice čaja ili rastresiti čaj stavljaju se u posudu s vrućom vodom i ostavljaju da odstoje od pet do 10 minuta, ili duže ako se želi jači okus. Ayurvedski čaj se može prirodno zasladiti medom, javorovim sirupom, šećernom trskom ili bilo kojim drugim ajurvedskim zaslađivačem.