Balkonski roštilji su općenito mnogo manji od roštilja za terasu koji se koriste za kuhanje na otvorenom, iako se neki roštilji za terasu mogu koristiti na određenim vrstama balkona. Općenito, roštilji koji omogućuju veliki otvoreni plamen ne bi se trebali koristiti na balkonima, posebno na balkonima s drugim konstrukcijama iznad njih, jer to može predstavljati veliku opasnost od požara. Veći balkoni mogu ugostiti veće roštilje pod uvjetom da je balkon dovoljno velik da se roštilj može postaviti daleko od same kuće, kao i od svih nadvišenih balkona ili krovova iznad, iako se umjesto njih preporučuju posebni balkonski roštilji koji su mnogo manji.
Neki balkonski roštilji vise poput kutije za sadnju s ograde balkona. To su vrlo male jedinice koje se pokreću ili na drveni ugljen ili na plin, a na njima se može peći nekoliko hamburgera ili odreska odjednom. Prikladni su i dovoljno mali da dobro rade čak i na najmanjim balkonima, a plamen neće moći narasti dovoljno visoko da predstavlja opasnost od požara na balkonima ili krovovima iznad. Često su to prilično jeftini modeli koji su lagani i lako se spremaju kada se ne koriste tijekom zimskih mjeseci.
Stolni balkonski roštilji u osnovi su manje verzije roštilja pune veličine. Oni se najčešće pokreću na drveni ugljen, a često su upola manji od roštilja u punoj veličini ili manji. Obično se postavljaju na stolove ili druge povišene platforme, što znači da je važno očistiti stol ili platformu od svih zapaljivih materijala koji bi se mogli zapaliti kada se stave blizu vrućeg roštilja. Sam stol također treba biti izrađen od vatrootpornih materijala koji se neće zapaliti ako na njega udari zalutala iskra. Ovi stolni balkonski roštilji također mogu biti na plin s malim plinskim kanisterima, što eliminira potrebu za drvenim ugljenom i tekućinom za upaljač. Neke od ovih stolnih jedinica ponekad se nazivaju hibachi roštilji, prema tradicionalnim japanskim jedinicama za kuhanje.
Električni modeli dostupni su i kao balkonski roštilji, a oni su možda najsigurnija opcija za zatvorene prostore ili balkone koji su djelomično zatvoreni. Ovi roštilji imaju grijaće elemente unutar metalne posude koji se zagrijavaju putem električne veze. Utikač može ući u dom do najbliže utičnice, a grijač se može regulirati kontrolama na roštilju. Kod ove vrste roštilja nema otvorenog plamena, što će utjecati na način na koji se neka hrana kuha.