Koje su različite vrste barskih naprava?

Na tržištu postoje brojni barski gadgeti. Neki su praktični samo za komercijalne barove, dok su drugi prikladni i za kućnu i za komercijalnu upotrebu. Gadgeti za bar uključuju alate i uređaje za pripremu sastojaka za piće i pripremu pića, kao i predmete koji olakšavaju upravljanje barom. U mnogim slučajevima korištenje barskih dodataka ovisi o pojedinom barmenu, pri čemu neki koriste mnogo naprava i alata, dok drugi preferiraju minimalistički pristup.

Mnogi komercijalni barovi, pa čak i neki kućni barovi, oslanjaju se na specijalne uređaje. U Sjedinjenim Državama, gdje se led često dodaje u hladna pića, mnogi barovi opremljeni su automatskim ledomatima. Komercijalni barovi obično koriste ledomate velikog kapaciteta koji su zapravo ugrađeni u bar, dok vlasnici kućnih barova mogu koristiti model pulta. Ne nude svi barovi smrznuta ili izmiješana pića, ali oni koji obično imaju teški blender koji je pri ruci sposoban drobiti led. Još jedan barski uređaj koji se često nalazi u vrhunskim koktel barovima je električni sokovnik koji se koristi za pripremu svježih sokova za specijalne koktele.

Ostali vrhunski uređaji i uređaji za barove koji se nalaze iza uglavnom komercijalnih barova uključuju pištolje za gazirana pića koji mogu brzo točiti bezalkoholna pića, tonik i gaziranu vodu. Obrnuti dozatori za boce za alkoholna pića omogućuju barmenima da brzo i precizno odmjere točenje alkoholnih pića te posebni hladnjaci za vino koji drže crna i bijela vina na odgovarajućim temperaturama. Međutim, neki komercijalni barovi izbjegavaju ovu otmjenu spravu i koriste kadu za piće, punu leda, za pohranu bijelih i ružičastih vina, a svojim barmenima pružaju jednostavnu policu, nazvanu speed rail, na prednjem dijelu bara za spremanje boca najčešće korištena žestoka pića.

Standardni barski gadgeti i alati koji se mogu naći iza komercijalnih i kućnih barova uključuju shakere za koktele za miješanje pića, koktel žlice s dugom drškom i vadičep. Ostali alati uključuju muddlers, koji su debeli štapići sa zaobljenim krajevima koji se koriste za gnječenje voća u pripremi koktela, barski noževi i cjedila za korištenje s shakerima za koktele. Ako se voće često koristi u pripremi koktela, barmeni će obično trebati oštre noževe za rezanje voća i pravljenje uvijanja, kao i rezani spremnik za odvajanje i pohranjivanje ukrasa poput limuna, maslina i maraskina. Ovisno o vrsti pića koja se priprema u baru, vlasnici barova mogu imati posebnu posudu koja sadrži sol i šećer koju barmen može nanijeti na staklene rubove.