Gotovo da nema boljeg načina da završite obrok nego s toplim kolačem iz pećnice, osim ako se radi o čokoladnom desertu koji koristi brownie kao temelj. Komadići brownieja dodani sladoledu, ubačeni u nadjev za pite ili slojeviti u tortu otvaraju svijet mogućnosti. Dodajte desetke varijacija okusa kao što su maslac od kikirikija, menta ili karamela, i nebo je granica za vrste deserta od brownieja koje pametni kuhar može napraviti.
Svako dijete voli komad kolača s kolačićima, a voli i svaka odrasla osoba. Minty verzija može se napraviti od nule ili kreirati za manje vremena pomoću prečaca u trgovini. U svakom slučaju, metvica je u glazuri, zahvaljujući nekoliko kapi ekstrakta mente. Bilo da kuharica preferira glazuru kolačića s glazurom od krem sira, glazuru od slastičarskog šećera ili konzervu unaprijed pripremljene glazure, ovaj je pobjednik.
Među desertima s kolačićima, jedan se ističe maslac od kikirikija, komadiće tamne čokolade i napuhane rižine žitarice, kao i tijesto za kolače. Rezultat je žvakanje, hrskavo užitak koji podsjeća na Rice Crispy marshmallow poslastice. Zapravo, dodavanje mini marshmallowa u tijesto za brownie pojačava nostalgiju.
Postoji mnogo načina za stvaranje smrznutih deserta s kolačićima koji će zadrhtati svačije drvo od užitka. Najjednostavniji pristup je razbiti tepsiju svježe pečenih browniesa na komadiće kako biste ih umiješali u malo omekšali sladoled. Nitko se ne može raspravljati s vanilijom, ali eksperimentiranje s okusima poput naranče ili kave čini je malo zanimljivijom. Naravno, dovoljno je da se cijela svinja umiješa malo toplih komadića brownieja u dekadentnu sladolednu podlogu prepunu komadića čokolade, orašastih plodova i marshmallowa, da bi se bilo tko rastopio.
Pite od pudinga napravljene s tijestom za kolače dok kora za pitu stvari okreće naopačke. Tijesto treba peći u većoj tavi da dobije tanji brownie. Važno je povući tavu prije nego je brownie potpuno gotov. Nakon što se ohladi, kuhar će lako utisnuti izlomljene komadiće brownieja u kalup za pitu, uliti fil od pudinga bilo kojeg okusa i staviti u hladnjak. Mrvljenje kolačića u puding daje teksturu i još više okusa.
U svijetu brownie deserta ništa nije bolje od poslastice uradi sam. Sve što kuhar treba učiniti je da priskrbi ražnjiće, tanjur kolačića veličine zalogaja i slatkiše koji su dovoljno meki za piercing, kao što su marshmallow, gumene gume ili svježe voće poput breskve ili kruške. Malo toplog karamel dipa i malo šlaga znači trenutni uspjeh.