Dijelovi plinskog roštilja mogu se donekle razlikovati među proizvođačima, ali postoje neki dijelovi koji su osnovni za sve roštilje. Gotovo svaki plinski roštilj imat će tijelo i napu, izvor plina, crijevo, regulator, kontrole, venturi cijev, starter, plamenike, barijere i površinu za kuhanje. Svi ovi dijelovi zajedno stvaraju onaj prekrasan okus dima koji vole ljubitelji roštilja.
Tijelo roštilja je najveći dio roštilja. To je metalno tijelo koje drži sve ostale dijelove plinskog roštilja u sebi. Napa je poklopac koji se zatvara na vrhu tijela kako bi se stvorilo zatvoreno područje za kuhanje. Ovo zatvoreno područje ono je što grill zagrijava na brzu i visoku razinu.
Izvor plina je obično neovisni spremnik plina, koji se može puniti kada je prazan, spojen na glavno crijevo. Spremnik plina ima zaporne ventile za zaštitu potrošača od curenja i ventil treba uvijek biti isključen kada se ne koristi.
Glavno crijevo spaja se od izvora plina do regulatora. Regulatore postavlja proizvođač za kontrolu protoka plina u kontrolno područje. Plin zatim struji do kontrolnih gumba koje potrošač koristi za određivanje količine plina koji se gura u plamenik. Što je više plina, to je plamen veći i topliji. Obično postoje najmanje dvije kontrole, a svaka se povezuje na vlastiti plamenik.
Venturijeve cijevi povezuju upravljačke gumbe s plamenikom. U tim cjevovodima za gorivo postoji mali razmak tako da se plin može miješati sa zrakom. Bez te mješavine kisika i propana ne može se proizvesti plamen.
Plamenici su obično duguljaste šuplje metalne ladice koje imaju rupe oko vanjskog perimetra. Ovi dijelovi plinskog roštilja dolaze u raznim metalima otpornim na toplinu, od aluminiziranog čelika do mjedi. Plin se pumpa kroz ove rupe i nosi plamen koji proizvodi starter.
Plamen nastaje kombinacijom plina i kisika izloženih iskri. Iskra dolazi iz startera, koji se ponekad naziva i upaljač. Obično izgledaju kao gumb na roštilju. Kada se pritisne, mali čekić udara u poseban materijal koji se pod pritiskom električno nabija. Ovo brzo punjenje stvara iskru koja zauzvrat pali plin koji ide u plamenik. Neki zapaljivači na naprednim modelima roštilja su gumbi koji uzrokuju da iskra skoči između dvije elektrode.
Iznad plamenika nalazi se barijera, koja se ponekad naziva i radijant. Namjera barijere je apsorbirati dio topline iz plamenika i ravnomjerno je rasporediti na površinu za kuhanje. Ovi dijelovi plinskog roštilja također pružaju dodatnu razinu zaštite za plamenike, jer će mast prvo kapati na njih. To također znači da ih je potrebno mijenjati ponekad češće nego plamenik. Neki roštilji koriste kamenje od lave ili keramičke brikete, dok drugi koriste dugotrajnije metalne barijere.
Površina za kuhanje je metalna rešetka koja lebdi iznad plamenika i barijere. Hrana se stavlja na rešetku, ostavljajući za sobom onaj lijepi tamni isprepleteni uzorak povezan s pečenjem na roštilju. Mogu biti izrađene od raznih materijala poput lijevanog željeza, lijevanog željeza obloženog porculanom, nehrđajućeg čelika, čelika obloženog porculanom ili običnog čelika.
Svaki od ovih dijelova plinskog roštilja sastavni je dio olakšavanja i učinkovitosti kućnog roštilja. Redovito održavanje i zamjena dijelova plinskog roštilja može vam pomoći da traje dugi niz godina. Budući da svi dijelovi rade zajedno, plinski roštilj može osigurati izvrstan roštilj u bilo koje doba godine.