Feta je vrlo svestran sir i može se koristiti u širokom spektru različitih salata, od laganih salata od povrća do slatkih voćnih salata. Neke od najčešćih sorti feta salata kombiniraju ovaj sir sa svježim povrćem i laganim preljevom od ulja i octa. Druge bogate slane salate koriste fetu u kombinaciji s maslinama, mesnim proizvodima ili kuhanim povrćem. Slani okus fete može poslužiti i kao kontrapunkt za naglašavanje slatkih okusa svježeg voća, a ovakva feta salata lako može poslužiti kao lagani ljetni desert.
Grčko kuhanje koristi feta sir na mnogo različitih načina. Ovaj sir se tradicionalno proizvodi od ovčjeg i kozjeg mlijeka, iako su se na tržištu plasirale i neke druge vrste fete. Čuva se u salamuri, koja gotovom siru daje izrazito slan okus. Fetina kombinacija bogatstva sira i slanosti dobivene konzerviranjem u salamuri omogućuje joj da funkcionira u velikom broju različitih recepata za salatu.
Mnoge vrste sira mogu se koristiti za dodavanje zadovoljavajućeg sadržaja masti u salate od povrća. Feta salata izgrađena od povrća najčešće će koristiti proizvode koji su glavni oslonac mediteranskog svijeta. Špinat, rajčica i luk se obično koriste u ovoj vrsti feta salate. Ostali slani okusi mogu se pomiješati s fetom kako bi se dodala aroma salati od povrća. Masline kalamata ili ukiseljena srca od artičoka, na primjer, dobro se slažu s fetom u ovakvom receptu.
Bogate i slane salate također se često rade od feta sira. Salate koje sadrže piletinu ili drugo kuhano meso mogu se preliti fetom, čiji okus ostaje jak i ugodan kada se otopi. Feta salata se često gradi i na bazi tjestenine. Ove salate mogu koristiti mnoge iste svježe sastojke koji se nalaze u feta salati od povrća, ali s tjesteninom i možda kremastim preljevom.
Voćne salate se ponekad prave od feta sira. Slatki okusi i slani okusi se međusobno nadopunjuju, a jela koja kombiniraju oboje često su zadovoljavajuća od onih koja naglašavaju jedan ili drugi okus. Feta salata može se sastojati od svježeg voća ili bobičastog voća prelivenih posipanjem feta sira. Ovaj spoj fete i prirodno slatkog, zrelog voća služi za naglašavanje individualnih okusa svakog dijela salate. Ostali elementi, uključujući narezane orašaste plodove, zelje ili čak druge sireve mogu se dodati ovoj vrsti salate kako bi se dodatno poboljšao okus.