Različite vrste grčkih jela su predjela koja se nazivaju meze, predjela od povrća, peradi, morskih plodova ili određenih vrsta divljači, te deserti od raznih tradicionalnih sastojaka. U grčkim jelima uobičajene su i razne juhe od povrća, kao i sirevi i vino kao dio domaćih grčkih predjela. Grčko kuhanje s vegetarijanskim receptima često se radi u određeno doba godine kada se meso eliminira tijekom razdoblja vjerskih obreda. Omiljeni sastojci za sva jela grčkih jela su maslinovo ulje, med, feta sir, proizvodi od pšenice, jogurt i patlidžan.
Grčka hrana koja se poslužuje kao meze često uključuje jela kao što su listovi grožđa ili cvjetovi tikvica punjeni mesom, rižom ili sirom. Omiljena je i tradicionalna grčka salata; obično se radi s krastavcima, rajčicama i crvenim lukom prelivenim feta sirom i pokapanim maslinovim uljem. Još jedno predjelo jelo od povrća koje se zove horta sastoji se od raznog zelenog povrća kuhanog na pari aromatiziranog mješavinom limunovog soka i maslinovog ulja. Većina predjela u grčkim jelima poslužuje se s žestokim alkoholnim pićima kao što je uzo koji su zaštitni znakovi ove kulture.
Predjela koja se poslužuju u grčkoj kuhinji ponekad uključuju divljač poput zeca, dok su janjetina, piletina i svinjetina također popularan izbor. Recepti za ove vrste grčkih domaćih jela često crpe inspiraciju iz raznih mediteranskih tradicija, od kojih se mnoge mogu pratiti do Osmanskog i Bizantskog carstva. Neke vrste predjela također su jedinstvene za određena područja Grčke i pripremaju se s raznim lokalnim začinima kao što su bosiljak, origano, timijan i metvica. Predjela od povrća koja se obično nalaze u cijeloj Grčkoj uključuju punjene rolnice zvane lachanodolmades i varivo zvano spanakorizo koje je aromatizirano grčkim namirnicama limunovog soka i maslinovog ulja.
Brza grčka jela nude jedinstven kulturni pogled na hranu koja je prikladna, a ipak čuva ovu kulinarsku tradiciju. Tijesto za pecivo punjeno mesom ili povrćem omiljena je opcija za brzu hranu koja je često dostupna kod uličnih prodavača diljem grčkih gradova. Varijacije ovih recepata uključuju kotopitu i chortopitu koje se rade s piletinom narezanom na kockice i narezanim zelenilom za salatu.
Grčki deserti uključuju široku paletu pečenih proizvoda koji crpe utjecaj iz drugih tradicija poput onih u Italiji. Grčki pastitsio je zapravo jelo od tjestenine koje podsjeća na lazanje, ali se priprema od sastojaka za desert kao što su cimet, muškatni oraščić i krema na bazi jaja. Recepti za kolačiće popularni su deserti u grčkim posebnim prilikama, a mnogi od njih se pripremaju s maslinovim uljem i medom prije nego što se ukrašavaju mljevenim bademima.