Postoji nekoliko različitih vrsta grickalica bez glutena koje obično mogu sigurno konzumirati osobe s celijakijom ili netolerancijom na gluten. Postoji mnoštvo grickalica bez glutena koje se ne kuhaju i koje se mogu jesti kod kuće ili tijekom dana, uključujući svježe i sušeno voće, orašaste plodove i povrće. Tvrdo kuhana jaja i domaći trail mix također su dobri zalogaji za one s netolerancijom na gluten. Za slani zalogaj bez glutena često je dobra opcija “žabe na balvan”, a sladokusci se mogu zadovoljiti sendvičima s čokoladom i maslacem od orašastih plodova.
Voće je možda jedna od najpopularnijih i najjednostavnijih vrsta grickalica bez glutena. Gotovo svaki komad voća, uključujući jabuke, banane i grožđe, može se poslužiti sam ili zajedno između obroka. Za prijenosni međuobrok bez glutena, sušeno voće je hranjivo i ukusno. Osušeni mango, grožđice, čips od jabuke i čips od banane brzi su i zadovoljavajući zalogaji za mnoge. Osim toga, postoji i niz zamrznutih sušenih plodova koji su sada dostupni na vašoj tržnici ili u specijaliziranim trgovinama.
Različiti orašasti plodovi također se mogu jesti kao zdravi grickalice bez glutena pune proteina. Vrećica pomiješanih orašastih plodova dobro putuje do škole ili posla, ili se šaka orašastih plodova može pojesti kod kuće kako bi se jedan preokupio do sljedećeg obroka. Za dodatni okus, orašaste plodove možete posuti mješavinom začina i lagano prepeći. Orašasti plodovi mogu biti slatki s mješavinom cimeta i zamjene za šećer bez glutena ili začinjeni pahuljicama crvene paprike i soli.
Dva od najpopularnijih povrća za grickalice bez glutena su edamame i mrkva. Mogu se jesti samostalno kao brzi, hrskavi zalogaj ili uz umak. Zdjela humusa ili paprenog svježeg sira uobičajen je izbor i može dodati proteine ovim bezglutenskim grickalicama, a jedan dulje ostaje sitiji. Edamame, popularno povrće u japanskoj kulturi, također je ukusno kada se jednostavno posipa s malom količinom košer ili morske soli.
Domaći zalogaji bez glutena zahtijevaju nešto više pripreme, iako su obično i jednostavni. Tvrdo kuhano jaje često je dobar međuobrok između ručka i večere. Domaću mješavinu za staze napravljenu od mješavine orašastih plodova, sušenog voća i žitarica bez glutena lako je napraviti u velikim serijama i podijeliti za buduće grickanje.
“Žabe na balvani” je tipično brz i zdrav međuobrok za osobe s celijakijom. Komad celera se prepolovi, a zatim napuni vrhnjem ili svježim sirom. Narezane masline punjene pimentom zatim se polažu slojevima. Ovaj zalogaj bez glutena nudi povrće, proteine i mali, slani zalogaj.
Za slatki zalogaj popularni su maslac od čokolade i orašastih plodova, iako je pri kupnji ovih artikala važno paziti da svaki bude bez glutena i da nije proizveden u istoj tvornici koja proizvodi druge proizvode koji sadrže gluten zbog opasnosti od križanja. kontaminacija. Tamnu čokoladu možete premazati bilo kojim brojem maslaca od orašastih plodova, uključujući bademe, indijski orah i pistacije, a zatim preliti još jednim komadom čokolade. Ovo može biti slatki popodnevni zalogaj ili lagani desert.