Restoranske kuhinje sadrže širok izbor vrsta rashladnih uređaja koji mogu ovisiti o veličini kuhinje i vrsti hrane koja se poslužuje u pojedinom objektu. Budući da restorani obično pohranjuju mnoge vrste pripremljene hrane i sastojaka u rasutom stanju, kao i dispenzere pića, često imaju sustave za hlađenje različitih veličina koji su dizajnirani da drže određene artikle. Veličina sastojaka, bilo da su već nasjeckani ili na neki drugi način pripremljeni, te ako ih je potrebno izložiti kupcima, utjecat će na vrstu potrebnog hlađenja restorana.
Jedna od najčešćih vrsta hladnjaka u restoranima je hladnjak s dohvatom. Ovaj tip hladnjaka sličan je osnovnom kućnom hladnjaku i sadrži dvije do tri police u sredini, kao i police za pohranu unutar vrata. Dohvatni hladnjaci se često koriste u manjim restoranima koji ne drže veliki višak sastojaka. Veći restorani općenito će imati ugradne hladnjake, u kojima je hladnjak mala zatvorena prostorija u kojoj se mogu pohraniti artikli u rasutom stanju.
Zračna zavjesa je visoka, uska rashladna jedinica koja drži nekoliko tanko raspoređenih polica. Sadrži sustav ventilatora koji raspuhuje hladan zrak i potpuno pokriva hranu hladnim zrakom pod svim kutovima. Ova vrsta hlađenja restorana često se koristi za pladnjeve s namirnicama koje se pripremaju rano i koje će se kuhati kasnije, kao što su mala predjela, punjeno meso ili punjena peciva. Zračna zavjesa se također može koristiti za održavanje nepečenog kruha ili drugih vrsta tijesta hladnim dok ih ne treba zagrijati.
Neki restorani drže određene artikle, kao što su pripremljeni deserti i sendviči, izložene blizu ulaza ili čekaonice kako bi privukli kupce i pokazali posebne artikle. Ove vitrine, koje se obično nazivaju kutijama za pekare ili delikatese, obično su izrađene od stakla i imaju dvije do tri metalne police, zajedno s kliznim vratima iza jedinice kako bi poslužitelj mogao lako pristupiti artiklima. Sadrže rashladnu jedinicu kako bi artikli bili svježi dok su izloženi.
Stanice sa sastojcima vrsta su hlađenja restorana koje općenito provode restorani koji poslužuju pizzu, hladne sendviče i salate. Ove stanice su ravni pultovi sa staklenim prednjim pokrovima. Pultovi sadrže pojedinačne dijelove koji drže različite sastojke odvojene, dok ih sve istovremeno hlade. Sastojci su već nasjeckani, usitnjeni ili drugačije pripremljeni, što čini slaganje željenih sastojaka učinkovitijim.
Restorani općenito drže pri ruci zasebnu rashladnu jedinicu za hlađenje napitaka, poznatu kao dispenzer za piće. Ove jedinice imaju pojedinačne odjeljke koji drže različite gazirane napitke, sokove, pivo ili druge napitke, zajedno s mlaznicom koja ispušta pića iz dispenzera. Restorani koji poslužuju vino, šampanjac ili žestoka alkoholna pića često će imati zaseban hladnjak za spremanje cijelih boca jer kupci mogu naručiti cijele boce ili se njihova pića mogu točiti izravno iz boce za stolom.