Kolin je esencijalni nutrijent topiv u vodi koji se obično nalazi s vitaminima B. Ovaj nutrijent je između ostalog neophodan za stvaranje neurotransmitera i jakih staničnih membrana. Da bi dobili ovu hranjivu tvar, pojedinci mogu jesti raznoliku hranu bogatu kolinom, uključujući određene vrste mesa, perad i mliječne proizvode. Postoji i nešto voća, povrća, orašastih plodova i žitarica koje se smatraju dobrim izvorima kolina.
Meso je jedna vrsta hrane s kolinom. Posebno je goveđa jetra jedan od najboljih izvora kolina. Samo 3 grama jetre sadrži više od 85 miligrama kolina. Piletina i riba također sadrže visoke razine kolina. I jedno i drugo također ima malo masti i kolesterola i općenito se smatra zdravijim od crvenog mesa.
Jaja obično također imaju puno kolina. Međutim, ovaj se nutrijent uglavnom nalazi u žumanjcima. Zapravo, sušeni žumanjak se smatra jednim od najboljih izvora kolina. Jedna porcija sušenog žumanjka može sadržavati više od deset puta veću količinu kolina koja se nalazi u jednom velikom jajetu.
Mliječni prolaz također može biti dobar izvor hrane s kolinom. Obrano mlijeko je dobar izvor kolina. Ostale mliječne namirnice s kolinom uključuju ricotta sir, svježi sir i jogurt.
Neki plodovi također sadrže pristojne količine kolina. Bobičasto voće, posebice maline i kupine, neke su od najboljih vrsta voća bogatih ovim hranjivim tvarima. Smatra se da smokve i marelice također imaju visoku razinu kolina. Grožđe i grožđice također sadrže male količine kolina.
Ostala hrana s kolinom uključuje povrće. Na primjer, brokula, prokulice i špinat sadrže visoku razinu kolina. Zeleni grašak, uz neke druge mahunarke, također se smatra bogatim ovom hranjivom tvari.
Vegetarijanci mogu dobiti kolin koji im je potreban iz zamjene za meso napravljene od soje ili tofua, koji se proizvodi od sojinog mlijeka. Soja i određeni orašasti plodovi su druge vrste hrane s kolinom. Pistacije također imaju puno kolina, kao i pšenične klice.
Budući da su meso i jaja primarni izvor kolina, određeni vegetarijanci su u opasnosti od nedostatka kolina. To posebno vrijedi za stroge vegetarijance koji uopće ne konzumiraju životinjske proizvode, uključujući jaja i mlijeko. Iako je moguće dobiti dovoljno ove hranjive tvari iz voća i povrća, mnogi vegani odlučuju uzimati suplemente koji sadrže kolin.