Finger food je možda najležerniji izraz za predjela ili mala predjela. Tipično mala i pojedena u jednom ili dva zalogaja, finger food je osnovna namirnica mnogih zabava i posebnih događanja. Možete prilagoditi gotovo svaku hranu da postane ručna, omogućujući vam da kreirate zabavnu, svečanu, pa čak i otmjenu hranu koja odgovara svakoj vrsti večeri.
Za ležernu zabavu ili dječji događaj jednostavno minijaturizirajte omiljenu hranu za lagane zalogaje. Za mini-hamburger koji se može pojesti u dva zalogaja, prepolovite rolice za večeru za lepinje i skuhajte ili ispecite hamburgere veličine mesnih okruglica. Na vrh stavite pola kriške sira i sve dodatke za savršenu hranu za prste. Nanesite koktel wiener na drveni ražanj i umočite u tijesto za kukuruzni kruh prije prženja za mini-corn dog. Za vrhunsku hranu za prste prilagođenu djeci, napravite sendviče s maslacem od kikirikija i želeom i upotrijebite kalupe za kekse za izrezivanje mini verzija u zabavnim oblicima.
Za zabavu za odrasle, hrana s prstima može biti jednostavna ili složena koliko god možete zamisliti. Za one koji nemaju vremena, atraktivan tanjur s narezanim povrćem ili voćem s nekoliko mogućnosti umakanja može biti lijep prikaz. Pokušajte aranžirati jicama, celer, baby mrkvu i cherry rajčice sa salsom, ranč dressingom ili pikantnim umakom od češnjaka. Za osnovnu opciju deserta, narežite jabuke, mango i čvrste breskve te poslužite s čokoladnim ili karamelnim umakom. Samo zato što su ove namirnice osnovne, ne znači da nisu ukusne i da mogu djelovati prilično dobro kada je potrebno vrijeme ili budžet.
Ako volite kuharski izazov, svijet finger fooda vam je širom otvoren. Probajte šparoge zamotati u tijesto od slanine i lisnatog tijesta, a zatim ispecite u pećnici na češnjaku i maslinovom ulju. Jalapeño paprike napunite kremastim sirom i salsom i pougljite preko roštilja ili pržite u dubokom tijestu. Za one koji su istinski avanturistički nastrojeni, izvadite alge i ljepljivu rižu i okušajte se kao majstor za sushi. Za one koji su malo sramežljivi oko sirove ribe, zašto ne isprobati minijaturne sendviče s tortiljama od brašna, kozjeg sira i pečenih paprika?
Korištenje jedne metode kuhanja za cijeli namaz finger food može biti ušteda za vaš događaj. Na primjer, cijeli obrok može se postaviti oko različitih stilova ćevapa na žaru. Svaku vrstu mesa ili povrća namočite u različitu marinadu kako biste stvorili svijet različitih kombinacija okusa. Možete čak i peći tropsko voće kao što su ananas, mango i guava za desertne ćevape. Dajte cijelom obroku bliskoistočni štih posluživanjem s puno pita, humusa i drugih prikladnih umaka.
Ljubitelji finger fooda nikad ne bi smjeli zanemariti deserte. Ovo je dan da izvadite te mini posude za kolače ili kolače i prepustite se svom umu. Uzmite male listove lisnatog tijesta i napunite ih umakom od jabuka ili džemom za minijaturne preokrete. Ili ispecite nekoliko super otmjenih kolačića, kao što su beze, kako biste stvorili veličanstven prikaz mini poslastica. Mogućnosti hrane za prste ograničene su samo maštom, a iako je zahtjev za veličinom mali, inovacija može biti ogromna.