Različite ideje za pladnju sa sirom obično se osmišljavaju oko određene teme ili spajanjem različitih vrsta sireva s drugom hranom. Jedna od najčešćih i najjednostavnijih ideja je tanjur sa sirom koji sadrži asortiman sireva iz različitih regija, pružajući jestivi obilazak raznih mjesta kroz izbor sira. Međutim, umjesto da koristimo geografiju kao vodič, neke ploče sa sirom mogu se sastaviti isključivo na temelju odabranih sireva, pružajući niz tvrdih i mekih, kao i oštrih i blagih opcija. Postoje i ideje za pladnju sa sirom koje se mogu izgraditi oko spajanja sireva s drugom hranom ili pićima kao što su voće, meso i vino.
Središnji fokus ideja za pladnju sa sirom je sir, a obično je predstavljeno nekoliko različitih sorti. Jedan od najjednostavnijih načina na koji se ova vrsta pladnja može sastaviti je korištenje geografije kao vodiča za odabir sira. Netko može razmisliti o idejama za pladnju sa sirom vođenim određenom zemljom, posebno za veliku zemlju poput SAD-a ili zemlje koja proizvodi niz različitih sireva. Različite regije svijeta, međutim, također mogu ponuditi ideje za sir, pa bi se na jednoj ploči mogao naći jedan sir iz Francuske, drugi iz Engleske i treći iz Italije.
Izostavljajući korištenje geografskih regija kao vodiča, druge ideje za pladnju sa sirom mogu se umjesto toga usredotočiti na različite vrste sireva i na to kako se međusobno nadopunjuju ili suprotstavljaju. Ova vrsta pladnja može sadržavati nekoliko mekih sireva, uključujući neke sireve za mazanje i polumeki sir, kao i čvršći izbor, pa čak i tvrdi sir. Širok raspon tekstura koje se nalaze u različitim sirevima može dovesti do raznih ideja za pladnju sa sirom u kojima su sirevi jedini fokus. Treba uzeti u obzir i različite okuse i mirise kako bi proces jedenja sireva na pladnju postao jedinstven i raznolik doživljaj blagovanja.
Ideje za pladnju sa sirom također se mogu usredotočiti na sireve kao kompliment za drugu hranu ili piće. Mnoge vrste voća, na primjer, mogu poslužiti kao prekrasan dodatak različitim sirevima, uključujući grožđe, kriške jabuke i svježe bobičasto voće. Izbor mesnih kriški također može pružiti kontrast i poboljšati okuse različitih sireva, kao što su dimljeni losos, pršut i salama. Ideje za pladnju sa sirom koje su namijenjene odraslima, a ne svim dobnim skupinama, mogu uključivati upotrebu alkoholnih pića kao dopunu izboru sireva, uključujući različite vrste vina, pa čak i određena piva.