Postoji niz jela za posluživanje koja se mogu koristiti za službene i neformalne večere. Postoje zdjele i tanjuri različitih veličina koji se mogu koristiti za različite namirnice. Manja jela, od kojih su neka posebno dizajnirana za držanje začina ili umaka za goste, mogu se postaviti na pristupačna mjesta u sklopu večere. Teške zemljane posude za tepsije mogu se koristiti za posluživanje hrane i mogu poslužiti kao posuda za pečenje. Određena jela za posluživanje zapravo su dramatična i dizajnirana su za prezentaciju jedne određene vrste kuhinje, iako su rijetka.
Pladanj je najosnovnije za posluživanje jela. To je široka, ravna površina koja može držati mnoge vrste hrane zajedno s odgovarajućim ukrasima. Mogu se isporučiti s visokim poklopcem s kupolom koji služi za održavanje topline hrane dok ne stigne do stola. Tanjur za posluživanje može biti izrađen od gotovo bilo kojeg čvrstog materijala, ali najčešće je neka vrsta metala.
Bliski partner pladnju, jela poslužuju jela koja su dizajnirana za tekućine kao što su juhe. To su općenito velike zdjele izrađene od metala ili keramike koje se mogu postaviti na podnožje ili imati neki oslonac da vrući bazen ne dodiruje površinu stola. Mnogi dolaze s integriranim žlicama koje odgovaraju boji ili dizajnu glavne posude, iako to nije uvijek slučaj. Posuda se često može vidjeti tijekom vrlo formalnih večera u kojima postoje definirani jela.
Manja jela za posluživanje često se mogu naći na stolu tijekom obroka. To uključuje predmete kao što su čamci za umak, koji su obično duge i niske šalice s izlivom koje drže guste umake ili umake, ponekad s filterom ugrađenim u izljev za uklanjanje krutih tvari. Relish jela su tanke ploče dizajnirane da drže začine narezane na kockice. Boce s octom i uljem često se mogu vidjeti tijekom obroka salata, prekrivene posebnim čepovima koji imaju tanku cijev kako bi se tekućina prelila preko hrane. Posuda za maslac može biti prisutna i na stolu, jer je pravokutna posuda s ugrađenim poklopcem kako bi maslac ostao svjež.
Posebna jela za posluživanje obično su rezultat godina ili desetljeća obroka koji uključuju tradicionalnu kuhinju. U nekim dijelovima svijeta cijeli se komadi mesa mogu staviti na posebnu drvenu rešetku koja se odnese na stol, držeći meso pod strmim kutom kako bi poslužitelj mogao napraviti točne kriške. Zdjele za salatu dizajnirane su tako da odolijevaju ulju preljeva za salatu, a također sprječavaju oštećenje instrumenata za posluživanje i same zdjele dok se salata baca. Ostala specijalna jela uključuju elegantne daske za rezanje s drenažom oko rubova za hvatanje sokova dok ostavljaju meso i lonce ispod kojih je upaljena vatra za kuhanje hrane za stolom ili održavanje fondua vrućim.