Postoji bezbroj različitih vrsta JELL-O slastica, budući da proizvodi mogu poslužiti kao samostalni deserti ili se mogu koristiti u bezbroj drugih slatkih kreacija. Tri glavne kategorije desertnih proizvoda marke JELL-O su želatina, puding i poslastice s desertima bez pečenja. Svaki od ovih proizvoda može se pripremiti i poslužiti samostalno, ali se može koristiti i kao sastojci u drugim receptima. Na primjer, puding se može koristiti i kao nadjev za pitu, a želatina se može koristiti na razne načine.
Kada govorimo o JELL-O desertima, najpopularnija je želatina. Zapravo, iako postoje i drugi proizvođači želatine, riječ “Jello” zapravo je postala sinonim za jelo zbog dugogodišnje popularnosti marke. JELL-O desertna želatina je zaslađeni proizvod s okusom koji dolazi u obliku praha, pakiran u malu kutiju jarkih boja s istaknutim imenom marke. Nevjerojatno je jednostavan za pripremu, jednostavno je potrebno da se želatina u prahu pomiješa s vrućom vodom, dobro promiješa i zatim ohladi. Rezultirajući desert je svijetli, aromatičan, vrckav desert koji se često poslužuje s tučenim preljevom.
Još jedan od JELL-O deserta koji je prilično poznat je puding. Dostupne su dvije vrste mješavine JELL-O pudinga: instant i tradicionalni kuhaj i posluži. Instant tip je najjednostavniji za pripremu miješanjem hladnog mlijeka s mješavinom u prahu i hlađenjem, dok se verzija za kuhanje i posluživanje radi na štednjaku. Upotrebom manje tekućine u pripremi može se napraviti i čvršći puding koji je idealan kao nadjev za pitu; upute za to otisnute su na kutiji. Također je moguće kupiti gotov JELL-O puding pakiran u pojedinačne čašice veličine porcije.
Treća kategorija JELL-O slastica uključuje liniju proizvoda bez pečenja. Ovi proizvodi uključuju razne kreacije koje se sve mogu napraviti bez upotrebe pećnice. Nekoliko primjera uključuje kolače od sira, Oreo™ kolačiće i desertne pločice s kremastom pitom i maslacem od kikirikija. Ovi deserti u kutiji obično dolaze s potpunim uputama i većinom sastojaka u kutiji, a zahtijevaju samo nekoliko dodatnih predmeta kao što je mlijeko.
Postoje i brojni drugi JELL-O deserti koji se mogu napraviti od ovih proizvoda, posebice želatina i puding. Primjeri uključuju slastice u obliku parfea, kalupe od želatine s voćem i drugim sastojcima, te sve vrste pita i kolača. Mnoge obitelji imaju posebne sezonske favorite. Recepti za ove slastice se u mnogim slučajevima mogu naći na kutijama proizvoda. Druga dobra mjesta za traženje recepata uključuju kuharice, časopise i internet, posebno web stranicu marke JELL-O ili druge koje su specijalizirane za jednostavne recepte.