Koje su različite vrste jogurta bez mliječnih proizvoda?

Jogurt bez mliječnih proizvoda popularan je izbor za osobe koje slijede dijetu bez mliječnih proizvoda ili one koji ne podnose laktozu. Dostupne su mnoge različite vrste jogurta bez mliječnih proizvoda, od kojih mnoge koriste alternativne baze za stvaranje proizvoda s teksturom i zdravstvenim prednostima tradicionalnog jogurta. Neke od najpopularnijih sorti uključuju kokosov jogurt, sojin jogurt, jogurt od badema i rižin jogurt. Jogurt bez mliječnih proizvoda također se može napraviti kod kuće s početnom mješavinom bez mliječnih proizvoda.

Kokosov jogurt jedan je od najpopularnijih trendova u proizvodima od nemliječnih jogurta. Koristeći bazu od kokosovog mlijeka, ova vrsta jogurta dolazi u desecima okusa. Jedna od karakteristika proizvoda od kokosa je bogata, svilenkasta tekstura i dašak okusa kokosa. Sadržaj kalorija i nezasićenih masti u proizvodima od kokosa obično je malo veći od tradicionalnog jogurta na bazi mliječnih proizvoda, ali to može ovisiti o marki i izboru okusa. Kokosovi jogurti izvrsni su u smoothiejima, a često sadrže iste kulture zdravih bakterija kao i obični jogurt.

Sojin jogurt može biti dobra opcija za one koji ne vole okus kokosovog jogurta, ili imaju alergije na kokos. Temeljen na proizvodima od soje, ova vrsta jogurta prirodno je bogata proteinima, a može biti izvrstan izbor za međuobrok nakon treninga. Jedna porcija sojinog jogurta obično ima nešto manje kalorija od porcije mliječnog jogurta od punomasnog mlijeka i općenito ima malo masti. Svi koji su alergični na soju trebaju izbjegavati sojin jogurt.

Jogurt bez bademovih mliječnih proizvoda napravljen je od bademovog mlijeka i teško ga je pronaći u mnogim trgovinama. Ipak, ova ukusna alternativa bez mliječnih proizvoda ima glatki, orašasti okus, sa svim zdravim mastima i proteinima koji se nalaze u bademima. Jogurt od badema prilično je lako napraviti kod kuće, koristeći pripremljeno bademovo mlijeko ili miješajući i procijedite cijele bademe kako biste dobili mlijeko. Kombiniranjem bademovog mlijeka s probiotičkom kulturom i zagrijavanjem, jogurt se može formirati za nekoliko sati.

Jogurt bez mliječnih proizvoda na bazi riže još je jedan popularan način uživanja u prednostima jogurta bez mliječnih sastojaka. Stvorena pomoću rižinog mlijeka, ova opcija može biti dobar izbor za osobe s alergijama na orašaste plodove ili soju, kao i za one koji izbjegavaju mliječne proizvode zbog načina života ili prehrane. Rižin jogurt je prilično rijedak komercijalni proizvod, ali se može napraviti kod kuće s pripremljenim jogurtnim starterima. Tekstura rižinog jogurta možda neće biti svilenkasta ili konzistentna kao ostali jogurtni proizvodi bez mliječnih proizvoda.