Napraviti vino kod kuće moglo bi biti lakše nego što se misli. Dobiva se fermentacijom soka od grožđa s kvascem za proizvodnju alkohola. Kompleti za proizvodnju vina uključuju upute i sve potrebne sastojke, uključujući određenu vrstu soka od grožđa, kvasac i dodatke. Oprema je često potrebna za proizvodnju serija vina i može se kupiti zasebno ili u početnom kompletu za proizvodnju vina. Različite vrste kompleta za proizvodnju vina mogu se kategorizirati prema vrsti vina koje proizvode, kao što je bijelo ili crveno win, kao i prema veličini serije koja se proizvodi.
Kvasac fermentira šećere u soku od grožđa kako bi se proizveo alkohol. Upotrijebljeno grožđe i dodani dodaci odredit će okus gotovog vina. Dostupni su setovi za proizvodnju vina za bijele i crvene sorte vina. Proces proizvodnje vina uključuje jednu ili više faza fermentacije, ovisno o stilu vina, a zatim konačno odležavanje u bocama.
Postoje manji setovi koji proizvode samo 1-2 galona (3.8-7.6 litara) vina. Ovi setovi zahtijevaju manje opreme, pa su dobro početno mjesto za izradu domaćeg vina. Mnogi setovi za proizvodnju vina namijenjeni su za izradu serije fermentiranog vina od 5 do 6 galona (19 do 23 litre). Sastojci su uključeni u već pravilno porcioniranim količinama za određenu vinsku sortu. Priložene upute će objasniti kako sastaviti sastojke i korake potrebne za fermentaciju i odležavanje vina.
Za veće serije potrebna je oprema za proizvodnju vina. Početni setovi obično uključuju opremu kao što su kante i posude potrebne za fermentaciju, plastične cijevi za prijenos vina između spremnika tijekom procesa, sredstvo za dezinfekciju za ograničavanje kontaminacije i hidrometar za ispitivanje specifične težine kako bi se postigao željeni sadržaj alkohola. Boce za odležavanje vina nisu uključene u ove komplete i moraju se kupiti zasebno.
Priprema domaćeg vina može biti vrlo koristan hobi. Dostupni setovi olakšavaju početak učenja kako napraviti vino kod kuće. Ponekad se ovi setovi mogu naći u lokalnim trgovinama za domaće pivo i vino ili se mogu kupiti od brojnih dobavljača na internetu. Za tri do osam mjeseci, ovisno o odležavanju koje želite, može se napraviti vino izvrsnog okusa. Kompleti za proizvodnju vina omogućuju vam početak procesa proizvodnje domaćeg vina.