Različite vrste kuhinjskih otočnih ormara uključuju otvorene i zatvorene police kao i ladice. Kombinacije polica i ladica u kuhinjskim otočnim jedinicama gotovo su beskrajne. Za otočne ormare koriste se praktički sve vrste drva, jer je obično dizajnirano da odgovara drugim kuhinjskim ormarićima.
Ormari u kuhinjskim otočnim jedinicama često imaju ladice ispod radne površine i police ispod njih. Na jednom od krajeva kuhinjskog otoka uobičajeno je da postoje otvorene police za izlaganje kuhinjskog posuđa ili kuharica. Drugi kraj može sadržavati korisne dodatke za pohranu kao što su šipka za kuhinjske ručnike ili kuke ili može imati više polica ili stalak za vino. Neki kuhinjski otočni ormarići uključuju hladnjak za vino.
Dok neki kuhinjski otoci imaju uglavnom zatvorene police s vratima, drugi se uglavnom sastoje od ladica različitih veličina. Neki kuhari preferiraju jednostavnost pronalaženja kuhinjskog pribora za pripremu hrane, zdjela i drugih predmeta u ladicama, umjesto da čučnu do niže razine ormarića i kopaju po stražnjoj strani polica kako bi ih nabavili. Dva reda kuhinjskih otočnih ormara čine police manje dubokim, ali predmeti se moraju dosezati s razine očiju, dok način pohranjivanja ladica omogućuje kuharu da pogleda dolje i vidi ih.
Neke vrste kuhinjskih otočnih ormara imaju staklena, a ne čvrsta vrata. Rustikalniji ormari možda uopće nemaju vrata, već se sastoje od otvorenih polica. Kako kuhinjski dekori u seoskom stilu često koriste mnoge akcentne dijelove, ova vrsta ormara na otoku omogućuje puno prostora za njihovo prikazivanje.
Kuhinjski otok može imati ormarić na jednoj od dužih strana samo ako je s druge strane pričvršćen šank za doručak. Ove vrste kuhinjskih otoka nude prostor za barske stolice za dodatno sjedenje. Pokretni kuhinjski otok obično je manji od ostalih vrsta, tako da je ormar na ovim modelima obično ograničen na samo nekoliko ormarića i/ili ladica.
Dizajn kuhinjskih otočnih ormara s kliznim vratima može biti izvrstan izbor za manje kuhinje jer zauzimaju manje prostora. Uobičajena vrata ormara na šarkama na smočnici mogu blokirati kuhinjski put kada se otvore u manjoj kuhinji. To može biti problem ako je kuhinja prostor s velikim prometom. Kod kuhinjskog otoka s kliznim vratima ovaj se problem izbjegava.