Postoji nekoliko različitih vrsta magistarskih programa nutricionizma. Magistarski program ljudske prehrane podučava wellness tehnike za smanjenje pojave bolesti uzrokovane lošom prehranom. Nutricionističke znanosti je još jedan magistarski program koji obično nudi dvije obrazovne staze. Neke akademske institucije također nude magistarski program nutricionizma u javnom zdravstvu kako bi se naglasila povezanost između problema zajednice i loše prehrane. Dodatno, fitness i prehrana je još jedan magistarski program na kojem studenti mogu naučiti osnove zdravog života i vježbanja.
Općenito, magistarski programi nutricionizma nude naprednu akademsku obuku u nekoliko disciplina. Neke discipline mogu uključivati biologiju, kemiju i fiziologiju. Ovi programi obično pružaju dubinsko znanje u svakoj disciplini povezujući dobro fizičko zdravlje s prehrambenim navikama. U osnovi, kolegij se usredotočuje na znanstvenu prirodu načina na koji tijelo obrađuje različite hranjive tvari koje se nalaze u hrani.
Stjecanje diplomskog obrazovanja iz ljudske prehrane općenito je za one osobe koje žele postati nutricionisti ili savjetnici. Mnogi magistarski programi ljudske prehrane pripremaju studente da koriste terapiju i tehnike procjene za savjetovanje ljudi s problemima prehrane. Ljudska prehrana obično se usredotočuje na odnos između prehrambenih praksi i bolesti. Studenti mogu proučavati ljudsku fiziologiju i povezanost prehrane i prevencije bolesti.
Magisterij iz nutricionističkih znanosti još je jedan program koji ispituje prehrambene i fizičke veze u dva područja. Općenito, jedno područje gleda na biološke procese povezane s kemijskim sastavom tijela. Ovaj dio studijskog programa mogao bi pripremiti studente za provođenje istraživačkih studija na način da poboljšaju prehrambene navike.
Alternativno, drugo područje je uobičajena primjena nutricionističkih znanosti u zajednici i kliničkoj praksi. U ovom području programa studenti bi mogli imati prilike sudjelovati u kliničkim istraživanjima zdravlja i prehrane zajednice. Dodatne studije mogu također pokrivati kliničke rotacije gdje studenti dobivaju priliku savjetovati pojedince.
Slično, programi magistarskog studija nutricionizma u javnom zdravstvu pripremaju studente za fokusiranje karijere na prehrani u zajednici. Uz javno zdravstvo, studenti stječu razumijevanje uzroka nutritivne deprivacije u nekim zajednicama. Proučavajući tehnike za prepoznavanje nutritivnih nedostataka, studenti mogu naučiti kako planirati i razvijati politike koje bi mogle promijeniti prehrambene i zdravstvene ishode.
Upis na magistarske programe nutricionizma s naglaskom na fitness obično je usmjeren na povezivanje vježbanja i prehrambenih navika. Općenito, ovaj tečaj uči kako uravnotežiti unos hrane s dobrim režimom vježbanja. Temeljni tečajevi mogu uključivati metode za procjenu razine kondicije u različitim dobnim skupinama, metabolizma i kroničnih bolesti.