Dvije najčešće vrste makarona i sira su pečene i kuhane. Općenito, pečeni mac i sir su nešto više zamršeni u pripremi nego tip na štednjaku. Mnogi ljudi prave pečene makarone i sir za posebne prilike jer, nakon što su pripremljeni, obično ima dovoljno porcija da se nahrani velika skupina ljudi. Mac i sir na štednjaku popularan su izbor kao prilog za lagane, zgodne večere. Makaroni i sir također dolaze u mikrovalnom obliku, koji je obično dostupan u trgovinama u obliku malih šalica za jednu porciju.
Pečeni makaroni i sir obično se pripremaju s osnovnim sastojcima koji obično uključuju rezance za makarone, maslac i cheddar sir. Postoji mnogo različitih recepata dostupnih za ovaj mac i sir, a sastojci se obično razlikuju u pogledu izbora sira, oblika tjestenine i začina. Mnogi ljudi vole eksperimentirati s pečenim macinom i sirom jer postoji toliko mnogo sastojaka koji se mogu dodati kako bi svakom receptu dali jedinstveni zaokret. Priprema ove vrste makarona i sira obično zahtijeva kuhanje rezanaca, miješanje svih sastojaka u posudi za tepsiju i njihovo pečenje različito dugo ovisno o receptu koji se koristi.
Makaroni i sir na štednjaku obično dolaze u kutiji koja uključuje dovoljno rezanaca makarona na laktovima da nahrani otprilike četiri osobe zajedno s malim paketićem topljenog sira u prahu. Priprema ove vrste mac i sira obično uključuje kuhanje rezanaca, ocjeđivanje vode i dodavanje male količine maslaca i mlijeka zajedno sa sadržajem paketa sira. Maslac i mlijeko pomažu ne samo u dodavanju okusa makaronima, već i kao vezivni agensi kako bi se sir u prahu mogao zalijepiti za rezance. Ova vrsta mac i sira obično je vrlo jeftina, brzo se priprema i obično dobro funkcionira kao prilog raznim glavnim jelima.
Makaroni i sir za mikrovalnu pećnicu noviji su izum od kuhanja i pečenih varijanti. Makaroni i sir u mikrovalnoj pećnici obično se smatraju praktičnom hranom stvorenom za posluživanje jedne osobe. Ova vrsta mac i sira općenito dolazi u pjenastoj ili plastičnoj čaši koja sadrži većinu sastojaka potrebnih za izradu mac i sira. Sastojcima je obično potrebno dodati određenu količinu vode, a zatim se smjesa može promiješati i zagrijavati u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta. Postoje i druge vrste mac i sira za mikrovalnu pećnicu koji dolaze već pripremljeni i ne zahtijevaju miješanje sastojaka.