Postoji mnogo različitih vrsta maturalnih kolača, koji uključuju domaće i kupljene u trgovini. Neki imaju razrađen dizajn, dok drugi mogu biti prilično jednostavni. Gotovo je bezbroj vrsta maturalnih kolača koji kombiniraju različite mješavine za kolače, glazure i preljeve.
Maturantski kolači napravljeni u pekari popularan su izbor. Ponekad pekare ili druge trgovine hranom mogu imati već pripremljene kolače za prodaju oko zajedničke mature. Ova vrsta kolačića ne uključuje nikakav rad od strane kupca jer može jednostavno ući i kupiti sve kolače s temom mature koji su dostupni. Također se mogu dizajnirati detaljnije nego što bi to bilo moguće da se naprave kod kuće.
Neke pekare također omogućuju ljudima narudžbu maturalnih kolača. Trgovina može imati određeni izbor dizajna za odabir, dok druge pekare mogu dopustiti kupcima da naprave jedinstvene zahtjeve za kolače. Ako netko nema vještinu ili vrijeme potrebno za izradu elaboriranih domaćih kolačića za maturu, narudžba za takve artikle može biti prikladno rješenje.
Ljudi koji prave maturalne kolače u svojim domovima možda će ih htjeti ukrasiti slikama s diplome, kao što su diplome ili ploče za diplomiranje, također poznate kao maturantski šeširi. Ponekad se nejestivi maturalni predmeti, često izrađeni od plastike, stavljaju na vrh kolača. U drugim slučajevima, predmeti za maturu koji se mogu jesti formiraju se od glazura ili drugih slastica na bazi šećera.
Pisanje na vrhovima kolačića je još jedna metoda koja se koristi za izradu maturalnih kolača. Ponekad će svaki pojedini kolačić sadržavati riječi ili slova napravljene glazurom, s izgovaranjem imena maturanta ili toplim željama za budućnost. Ispisivanje godine ili datuma diplome glazurom također je uobičajeno sredstvo za ukrašavanje kolačića za maturalne zabave. Dobar izbor može biti i ukrašavanje svakog kolača jednim slovom kojim se navodi naziv škole ili nudi čestitke.
Mnoge stvari se mogu koristiti za dizajn kolačića za maturu. Za ukrašavanje kolačića mogu se koristiti slatkiši, voće ili bilo koja slatka hrana ili desert. Korištenje prehrambenih boja za izradu glazura u bojama škole ili omiljenoj boji maturanta također je popularan izbor. Vrsta torte također može biti važna – neki ljudi vole odabrati tortu od tamne čokolade kako bi oponašali crne maturalne haljine, dok drugi radije čine omiljenu u obitelji i ukrašavaju bojama ili predmetima s temom mature.
Diplomski kolači također mogu biti specijalizirani za prehranu maturanta, prijatelja ili obitelji. Veganski kolačići za maturu su uobičajeni, kao i kolači bez šećera. Ako situacija to zahtijeva, kolačići za maturu također se mogu napraviti bez glutena, bez jaja ili bez laktoze.