Kada kuhate, para, dim i druge pare izlaze iz hrane koja se priprema. Dodajte tome i miris iz kante za smeće, vlagu u zraku od pranja suđa i masni miris od sinoć, i dobili ste kuhinju s ozbiljnim problemom s mirisom. Najbrži način za rješavanje ovog problema je kuhinjska napa.
Nape se koriste iznad ploča štednjaka za uklanjanje para iz kuhinje. Pare se zatim prenose izvan kuće pomoću ventilacijskog sustava. Dolaze u mnogim varijantama, namijenjene da zadovolje potrebe svih kuhara, od amatera do čak i najprofesionalnijih.
Najčešće viđena napa je varijanta ispod ormarića. Oni staju ispod malih ormarića i ne zauzimaju dodatni prostor u kuhinji. Najbolje rade za raspone koji su postavljeni uza zid. Obično imaju svjetlo i ventilator s više brzina. Neki noviji modeli nude elektroničke kontrole koje bolje odgovaraju potrebama današnjih kuhara. Većina dolazi u punom rasponu boja i veličina, što olakšava pronalaženje one koja će odgovarati vašoj kuhinji. Općenito nisu tako moćne kao druge sorte, ali dobro rade za prosječne kuhare.
Za kuhare koji uživaju u izgledu nape ispod ormarića, ali žele nešto s malo više snage, tu su nape visokih performansi. Izrađeni od izdržljivijeg materijala, i dalje nude puno istih značajki kao i poklopci ispod ormarića. Neki također imaju posude za masnoću, žarulje za grijanje i različite ventilatore koji se mogu koristiti zasebno ili sve zajedno. Nape visokih performansi napravljene su za domaće kuhare koji od svih svojih kuhinjskih uređaja zahtijevaju najbolje.
Nape za dimnjake nekada su se najčešće viđale u profesionalnim restoranima. Poput mnogih drugih profesionalnih alata za kuhanje, ušli su u kućno okruženje. Nape za dimnjake su upravo ono što zvuče. Imaju glavnu značajku nape i vlastiti dimnjak koji se proteže do stropa iu otvor. Za otočne raspone ovo je neophodna napa. To je jedina dostupna samostojeća napa. Nape za dimnjake dostupne su u različitim oblicima, veličinama i materijalima te se lako uklapaju u stil svake kuhinje.
Downdrafts tehnički nisu napa, ali služe istoj svrsi. Pričvršćuju se na stražnji dio vašeg asortimana, isišući pare isto kao i stvarne nape. Izvrsni su za male kuhinje u kojima je malo prostora. Iako ne nude toliko značajki koje pružaju drugi ventilacijski sustavi, i dalje su izvrstan proizvod. Nude kontrolu ventilatora, a neki imaju i svjetlo. Ovo su izvrsna opcija za prosječnog kuhara koji ili nema odgovarajući set za kuhinjsku napu ili koji ne voli izgled tradicionalnih napa. Jedini nedostatak je što se mogu koristiti samo na pećnicama, ne i na pećnicama. Ako imate štednjak, ovo vam neće raditi.
Nape su izvrstan dodatak svakoj kuhinji. Postoji mnogo izbora koje treba uzeti u obzir kada želite kupiti novi. Oni su uvelike unaprijeđeni u posljednjih nekoliko godina, jer je foodie pokret zahtijevao bolju opremu kućne kuhinje. Obožavatelji su sada tihi, a dodatne značajke mogu ih učiniti jednim od najboljih kuhara u kuhinji.