Mnogi ljudi na dijeti i osobe s osjetljivošću na šećer žude za načinom uživanja u čokoladi bez unosa velikog broja kalorija koje ona inače sadrži. Proizvođači slatkiša, svjesni te želje za niskokaloričnom čokoladom, osmislili su nekoliko opcija koje mogu omogućiti kalorijski svjesnim da imaju svoju čokoladu i pojedu je. Najčešći niskokalorični čokoladni proizvodi uključuju proizvode bez šećera i smanjenog šećera, kao i čokoladu od rogača. Mnogi istinski ljubitelji čokolade smatraju, međutim, da je najbolja niskokalorična čokoladna opcija jednostavno uživati u svojoj omiljenoj poslastici u malim porcijama.
Brojni proizvođači slatkiša proizvode svoje uobičajene čokoladne poslastice bez šećera ili sa smanjenim sadržajem šećera. Ti proizvođači obično zamjenjuju dio ili cijeli normalni sadržaj šećera u proizvodu alkoholom dobivenim iz šećera, kao što su ksilitol ili sorbitol. Ovaj šećerni alkohol dodaje slatkoću proizvodu, a pridonosi manje kalorija nego što se nalazi u proizvodima koji su potpuno zaslađeni šećerom. Mnogi smatraju da ovi proizvodi sa smanjenim unosom šećera ili bez šećera doista pružaju bogatu, ugodnu niskokaloričnu čokoladnu opciju. S druge strane, međutim, konzumacija šećernog alkohola može uzrokovati gastrointestinalnu nelagodu, plinove, pa čak i proljev kod nekih ljudi.
Još jedna popularna niskokalorična čokoladna opcija uopće nije napravljena od čokolade, već od rogača, stabla koje se nalazi u tropskim podnebljima koje proizvodi mahune s kvalitetama sličnim onima biljke kakao. Poput kakaa, mahune rogača se prerađuju u prah koji se zatim kombinira s drugim sastojcima kako bi se stvorila pločica nalik čokoladi. Iako se proizvodi od rogača često prodaju kao zdrava alternativa normalnoj čokoladi, treba napomenuti da prah rogača zapravo sadrži više kalorija po unci od kakaa u prahu. Stoga bi potrošači koji vode računa o kalorijama možda željeli odabrati proizvode sa smanjenim unosom šećera ili bez šećera kako bi osigurali da istinski ograničavaju svoj kalorijski unos. Nadalje, mnogi smatraju da okus i tekstura proizvoda od rogača nisu tako zadovoljavajući kao kod onih autentičnih čokoladnih.
Neki ljubitelji deserta smatraju da niskokalorične opcije čokolade na tržištu jednostavno ne zadovoljavaju njihovu želju za čokoladom. Ove osobe često smatraju da je kontrola porcija najbolji način da ograniče svoj kalorijski unos, a da pritom dobiju svoj čokoladni “popravak”. Drugim riječima, ovi ljubitelji čokolade odlučuju se upustiti u male porcije svojih omiljenih poslastica s kontroliranim unosom kalorija. Onima koji imaju poteškoća s konzumiranjem samo male porcije čokoladne poslastice može biti korisno kupiti proizvode u porcijama veličine zalogaja.