Pića od butterscotcha općenito se mogu podijeliti u dvije vrste: alkoholna i bezalkoholna. Maslac se koristi za aromatiziranje svega, od čaja i kave do rakije i koktela. Čak i milkshake i sladovi mogu biti s okusom butterscotcha. Također se koristi za aromatiziranje peciva i drugih slastica te kao preljev za sladoled. Napravljen prvenstveno od smeđeg šećera i maslaca, okus je sličan karamelu, iako se pri izradi potonjeg smeđi šećer općenito duže kuha.
Jedna od najpopularnijih vrsta pića od butterscotch je šnaps. U Sjedinjenim Državama, rakija je aromatizirani liker za razliku od njemačkog šnapsa, bistrog destiliranog alkoholnog pića. Američka rakija mješavina je voćnih ili drugih okusa s čistim alkoholom iz žitarica. Šnaps od butterscotch često se miješa s drugim likerima u receptima za napitke ili pucačine.
Šnaps se također može koristiti u koktelima s votkom, viskijem ili rakijom. Na primjer, koktel od butterballa obično se priprema s vrhnjem, votkom i šnapsom. Rakija od butterballa zamjenjuje rakiju i viski za votku. Šnaps od butterscotch također se može dodati u martini od pečene votke od jabuke.
Kao alternativa alkoholnim pićima od butterscotch, postoje mnoge marke čaja i kave prožete ovom slatkom aromom. Čaj i kava od butterscotch općenito imaju laganiji okus butterscotch od rakije, ali su još uvijek dovoljno slatki da se smatraju desertnim pićima. Dodavanjem mlijeka i šećera možete dodati kremasti i slatki okus.
Druge uobičajene vrste pića od butterscotch uključuju sladove i milkshake. Slatkoća maslaca nadopunjuje teksturu sladoleda i daje zlatnu boju ovim pitkim poslasticama. Mliječni napitci se uglavnom rade sa sladoledom od vanilije i malo mlijeka, dok se u sladove dodaje sladno mlijeko u prahu. Ovaj prah je izrazito kiselkastog okusa. Sastojci slada i milkshakea pomiješani su sa sirupom butterscotch za proizvodnju ovih vrsta napitaka od butterscotch.
S obzirom na količinu kalorija i šećera u tipičnom milkshakeu ili sladu, neki ljudi mogu se odlučiti za smoothie od butterscotch. Ova vrsta napitka od butterscotch možda zapravo ne koristi pravi butterscotch, već pokušava oponašati okus bez šećera i maslaca. Nektar agave i datulje često se koriste za ismijavanje okusa butterscotcha. Kada se pomiješa sa zrelom bananom i malo mlijeka ili vode, rezultat je često zdraviji od običnog milkshakea napravljenog od sladoleda.
Iako postoje teorije i sporovi o podrijetlu butterscotcha, općenito se slaže da je okus napravljen od maslaca i smeđeg šećera. Smeđi šećer se polako karamelizira s maslacem. Neki recepti također dodaju vrhnje, sol i ekstrakt vanilije. Butterscotch vjerojatno potječe iz regije Yorkshire u Engleskoj.