Vrste pojedinačnih slastica kreću se od deserta dizajniranih da ih pojede jedna osoba u jednom sjedenju, kao što su cupcakes ili šalice za sladoled, do minijaturnih verzija deserta namijenjenih za više osoba. Minijaturne torte, pite i creme brulee primjeri su pojedinačnih deserta. Deserti za jednu osobu također uključuju one koji se dijele u jelo za jedno posluživanje, kao što su sundaes, određene vrste pudinga i parfei.
Cupcakes su popularna vrsta pojedinačnih slastica u nekim područjima. Mali kolači dolaze u nizu okusa, od vanilije ili čokolade do neobičnijih opcija poput maslaca od kikirikija ili limuna. Obično svaki kolač ima glazuru na vrhu. Neki imaju dodatne ukrase, kao što su posip ili ukras.
Smrznuti deserti također mogu biti dizajnirani za konzumaciju pojedinca. Sladoled se povremeno prodaje u malim šalicama s malom žlicom. Ostali pojedinačni deserti napravljeni od sladoleda uključuju sladoledne sendviče ili šipke. Dodatni smrznuti deserti za jednu uključuju zamrznute čašice za jogurt, ice pops i smrznute bombone.
Minijaturizirani deserti mogu biti popularan izbor za švedske stolove ili čak za svečane obroke. Neki kolačići se mogu napraviti u malim posudama od 4 inča (10 cm) koje su namijenjene za hranjenje. Primjeri pojedinačnih kolača uključuju torte s čokoladom i voćne kolače.
Pite se mogu praviti i u individualnom obliku, u malim posudama za pite ili ručnim oblikovanjem pite. Ručne pite su pojedinačni deserti koji su namijenjeni da se drže u prstima kada se jedu. Ručne pite obično sadrže tijesto za pecivo preklopljeno preko voćnog nadjeva.
Creme brulee se često dijeli u ramekins za jedno posluživanje ili plitka kamena jela za kolače. Desert je napravljen od vrhnja, vanilije i žumanjaka. Ono što creme brulee izdvaja od ostalih slastica s kremom je karamelizirani sloj šećera na vrhu. Posluživanje jela u ramekinu za jedno posluživanje znači da osoba koja ga jede dobiva više hrskavog premaza.
U nekim slučajevima, pojedinačni deserti se odvajaju od većih deserta. Na primjer, pudinzi se obično poslužuju u šalicama, ali se izvlače iz veće količine pudinga. Puding se može ostaviti da se stegne u pojedinačnoj posudi za posluživanje ili staviti u veću zdjelu i kasnije se podijeliti.
Parfe i slastica primjeri su pojedinačnih deserta koji su sastavljeni od većih komponenti. Osoba može hvatati sladoled iz veće posude, a zatim personalizirati svoj kolačić s izborom preljeva. Na isti način, parfe se radi za pojedinca slaganjem sastojaka poput voća i jogurta u jelo.