Postoji nekoliko vrsta industrijskih inženjerskih poslova, svaki sa određenim skupom odgovornosti i ciljeva. Bilo da rade kao voditelj projekta, strateški planer ili programer procesa, industrijski inženjeri nastoje poboljšati sustave i metode kako bi se smanjili troškovi i riješili sigurnosni problemi. Industrijski inženjeri obično ispituju aspekte određenog problema i pronalaze inovativna rješenja. Većina industrijskih inženjerskih poslova je u proizvodnim ili uslužnim sektorima, uključujući građevinarstvo, zrakoplovstvo, brodarstvo i zabavu. Poznavanje inženjerstva kao i poslovanja općenito je potrebno da biste bili uspješni kao industrijski inženjer.
Industrijski inženjeri koji rade kao voditelji projekata obično formiraju i usmjeravaju tim za postizanje niza ciljeva. Voditelj projekta dodjeljuje odgovornosti svakom članu tima i utvrđuje rok za izvršenje zadataka. Dok tim radi, voditelj projekta industrijskog inženjera nadzire napredak i raspoređuje resurse prema potrebi. Ako se tijekom provedbe plana pojave problemi, voditelj projekta će provesti istragu kako bi odredio najbolje rješenje.
Kao strateški planer, industrijski inženjeri razmatraju dugoročne posljedice prilikom planiranja projekata i ulaganja. Perspektiva od pet do deset godina obično je razina predviđanja uključena u strateški plan. Ocjenjuje se svaki aspekt određenog projekta ili poslovanja, posebno financijski i materijalni zahtjevi potrebni za održavanje poslovanja. Osim toga, pri planiranju novih objekata i procesa uzimaju se u obzir utjecaji konkurentskih tvrtki i novih tehnologija.
Poslovi industrijskog inženjerstva koji se usredotočuju na produktivnost postrojenja i metode koje se koriste za proizvodnju proizvoda općenito uključuju procesno inženjerstvo. Naziv radnog mjesta varira, ali općenito, procesni inženjer postavlja smjernice za učinkovito radno okruženje. Metode s lošom izvedbom zamjenjuju se boljim i nude se poticaji za povećanje produktivnosti. Također, procesni industrijski inženjeri određuju radi li postrojenje punim kapacitetom, te ovisno o potražnji ili kvotama prilagođavaju proizvodnju prema potrebi.
Odjeli za kontrolu kvalitete ili osiguranje kvalitete također imaju poslove industrijskog inženjeringa. Obično će industrijski inženjeri koji rade na kontroli kvalitete surađivati s timovima za dizajn i proizvodnju kako bi osigurali da proizvodi zadovoljavaju standarde proizvodnje. Revizije unutar tvrtke rutinski se provode kako bi se osiguralo da metode i procesi slijede utvrđene smjernice.
Industrijski inženjeri također pružaju zaposlenicima obuku o protokolima kontrole kvalitete i pravilnoj upotrebi instrumenata i tehnika. Osim toga, problemi vezani uz primanje materijala poslanih od drugih tvrtki, kao što su skladištenje ili kontaminacija, rješavaju industrijski inženjeri.