Posude za bilje dolaze u nizu materijala, od terakote do metala, kao i veličina, od plitkih lonaca do velikih dizajniranih za držanje nekoliko biljaka odjednom. Posude za bilje mogu biti okruglog ili pravokutnog oblika. Kreativni vrtlar može prenamijeniti gotovo svaku posudu, kao što je prazna vaza ili kantica za zalijevanje, u lonac za bilje. Najbolji lonac za bilje za korištenje ovisi o tome gdje će se lonac koristiti i veličini začinskog bilja. Sve posude za začinsko bilje trebaju imati na dnu izbušene rupe za drenažu kako korijenje biljke ne bi istrulilo.
Većina biljaka treba samo malu količinu prostora da raste i napreduje. Lonac za začinsko bilje od 6 inča (15 cm) trebao bi dobro funkcionirati za uzgoj pojedinačnih biljaka kao što su bosiljak ili origano. Ipak, neke biljke mogu narasti prilično velike i trebat će lonac koji je dublji od ovoga. Prije kupnje lonca najbolje je provjeriti oznaku biljke kako biste vidjeli koliko će narasti.
Posude za bilje mogu biti izrađene od terakote, pocinčanog čelika ili plastike. Svaki materijal ima svoje prednosti i nedostatke. Terakota ili glinene posude upijaju vlagu iz tla, zbog čega se biljka može brže osušiti. Terakota je također vrlo krhka. Ostavljanje lonca od terakote na otvorenom zimi može uzrokovati da se slomi od šoka hladnoće. Emajlirane glinene posude ne upijaju vlagu, ali su jednako krhke kao i terakota.
Metalne posude za začinsko bilje vrlo su izdržljive i dobar izbor ako ih vrtlar želi ostaviti na otvorenom preko zime. Za razliku od terakote, ne upijaju vlagu iz bilja. Međutim, vrlo brzo postaju vrlo vrući, osobito ako se ostave na izrazito sunčanom području ili ako se nalaze u području prepuštenom elementima, kao što je krovna paluba ili balkon s izlazom na požarište. Vrtlar može pronaći pocinčane metalne posude za bilje, koje neće hrđati, ili ponovno upotrijebiti praznu metalnu kantu, kantu za zalijevanje ili čak prazne limenke za hranu.
Plastične posude za bilje nude najbolje od terakote i metala, ali imaju svoje probleme. Ne upijaju vlagu i neće se pregrijati. Ipak, možda nisu tako izdržljivi kao metal. Neke vrste plastike također nisu idealne za uzgoj biljaka, jer se s vremenom mogu razgraditi i ispustiti kemikalije u tlo. Vrtlar bi trebao provjeriti je li plastični spremnik koji namjerava koristiti izrađen od plastike #1, #2, #4 ili #5. Plastični spremnici će dobro funkcionirati u zatvorenom ili na otvorenom.