Postoji nekoliko različitih vrsta predjela od jastoga koji se mogu poslužiti na raznim funkcijama ili prije večere. Fondue od jastoga i gljive punjene ovim školjkama popularni su za zabave, a topli i hladni umaci dobar su način za posluživanje predjela od jastoga bez upotrebe velike količine ovog relativno skupog morskog ploda. Pizza je također jedinstvena metoda kuhanja s jastogom. Kada se nabode, kuhani jastog je također popularan izbor.
Fondue je uobičajena namirnica na mnogim zabavama. Različiti sirevi se tope u podlogu, obično napravljenu od brašna, maslaca, mlijeka i temeljca. Za zagrijavanje zgusnutog umaka od fonduea koriste se specijalne posude, a razni izrezani artikli poslužuju se sa štapićima i umočeni u toplu mješavinu sira prije jela. Jastozi kuhani na pari popularni su dodatak fondueu i mogu dobro poslužiti kao predjelo za malu, intimnu grupu ljudi.
Bilo koja vrsta gljiva, sve dok je relativno velika i ako može ležati, može se pretvoriti u predjela od jastoga. Kuhani jastog narezan na kockice obično se pomiješa s maslacem, krušnim mrvicama i bilo kojim brojem sastojaka, a zatim se puni u klobuk gljive kojemu je uklonjena peteljka. Gljive se zatim preliju sirom i peku ili peku dok preljev ne postane smeđi i pjenušav. Ovo je uobičajeno predjelo koje se poslužuje u ribljim restoranima, iako može dobro funkcionirati i za privatna druženja.
Dipsi su dobar način da nategnete malu količinu školjki dok još uvijek poslužujete predjela od jastoga. Sam dip poprima okus jastoga kada se dobro pripremi bez upotrebe velike količine morskih plodova. Nasjeckani ili mljeveni jastog često se kombinira s kremastom podlogom i drugim sastojcima, poput kockica povrća ili sira, a zatim se poslužuje s čipsom, krekerima ili debelim kriškama kruha. Različiti umaci mogu se poslužiti ohlađeni ili pečeni, no, kada se priprema topao, dip se obično kuha s preljevom od sira. Ova predjela od jastoga mogu uključivati i druge vrste morskih plodova, a škampi i rakovi su popularni u mnogim područjima.
Za one koji su avanturistički nastrojeni, pizze su popularno predjelo od jastoga. Može se pripremiti pita s bilo kojim dodacima, a kuhani jastog dodati na samom kraju pečenja samo da se zagrije. Iako se ovo može poslužiti kao predjelo, velike se pizze mogu izrezati na komade veličine zalogaja i poslužiti tople ili na sobnoj temperaturi za velike gužve ili mala okupljanja.
Jedno od najjednostavnijih predjela od jastoga je kuhani jastog na ražnju, poslužen na pladnju. Jastog se prije posluživanja može kuhati na pari, kuhati ili peći na žaru. Obično ga prati topli, otopljeni maslac.