Postoji niz različitih preljeva za đevreke koji su slatki ili slani, a mogu zaista pretvoriti bagel u obrok, bilo da se radi o doručku, ručku ili brzom zalogaju. Neki od najčešćih i osnovnih preljeva za bagel su maslac i krem sir. Drugi ljudi vole praviti sendvič od peciva, koristeći maslac od kikirikija, delikatesno meso s namazom ili hranu za doručak kao što su jaja i sir. Korak dalje, popularni su i bageli za pizzu, koji se često rade s marinara umakom, topljenim sirom i drugim omiljenim dodacima za pizzu. U određenim područjima omiljen je i lox – vrsta tanko narezanog dimljenog lososa, koji se često poslužuje s kremastim sirom.
Preljevi za bagel koje pojedinac odabere uvelike su povezani s vrstom bagela koji se koristi. Obične peciva ili peciva od cjelovitog zrna ne oproste za mnoge različite preljeve, ali određene vrste, poput peciva s grožđicama s cimetom ili lukom, ograničavaju izbor preljeva. Općenito je pravilo da će maslac i krem sir imati dobar okus na gotovo svakoj vrsti bagela, što ih čini jednim od najpopularnijih i najjednostavnijih preljeva za bagel. Mnogi ljudi ipak vole postati malo kreativniji sa svojim preljevima i uživaju u isprobavanju novih kombinacija.
Maslac od kikirikija, namazan na pecivu, može biti ukusan preljev. Može se dodati i aromatizirani žele ili džem, a neki ljudi vole dodati i narezane banane uz svoj kikiriki maslac. Nešto rjeđa alternativa je namaz od čokolade i lješnjaka koji može biti ukusan na običnoj pecivi ili pecivu s cimetom i grožđicama. Lox je još jedan vrlo popularan preljev za bagel, a često se poslužuje s lukom i kaparima, kao i krem sirom. Iako više zvuči kao ručak, mnogi ljudi vole ove slane dodatke za doručak.
Bagel sendviči su mnogima omiljeni način pripreme bagela. Sendviči za doručak, poput jaja i sira sa slaninom, šunkom ili kobasicom, mogu biti posebno ukusni. Jednostavni delikatesni sendviči s mesom ili rajčica i zelena salata posluženi s namazom od začinskog bilja također su sjajni preljevi za bagel. Jednostavna peciva otvorenog lica napravljena od topljenog sira može biti izvrstan zalogaj. Za one koji žele postati malo kreativniji, pizza bagel namaz s umakom od rajčice i preliven sirom, začinima i drugim dodacima za pizzu poput feferona, maslina ili narezanog povrća može biti izvrstan ručak, posebno za djecu.