Salata s grožđicama je drugačiji pristup tradicionalnim vrstama jela koja se prvenstveno sastoje od zelenog lisnatog povrća. Salate od povrća mogu sadržavati grožđice za slatki twist, dok se sušeno voće može koristiti i u raznim verzijama voćne salate. Prilikom izrade salate od grožđica, kuhari uglavnom ne koriste guste preljeve, jer se time oduzimaju okusi sastojaka. Grožđice su kreativan način dodavanja dodatnog okusa salati, a također dolaze s nizom različitih zdravstvenih prednosti.
Najtradicionalnije salate sadrže razno hladno povrće, kao što su zelena salata, rajčica i mrkva. Za izradu salate od grožđica iz tradicionalne verzije jednostavno je potrebno dodati voće u jelo. Ostali sastojci, kao što je sok od limuna, mogu pomoći u upotpunjavanju okusa grožđica u salatama. Kuhari obično ne dodaju teške preljeve salatama s grožđicama, jer mogu ometati okus voća. Umjesto toga, kuhar bi mogao napraviti vinaigrette ili preljev od maslinovog ulja i sjemenki maka kako bi nadopunio salatu od grožđica.
Salate na bazi zelene salate nisu jedina jela od povrća koja sadrže grožđice. Druga vrsta salate od grožđica sadrži i druge vrste povrća s voćem, a i dalje se poslužuje hladna. Uobičajeni sastojci koji se koriste u drugim salatama od povrća i grožđica uključuju brokulu, naranče i mrkvu. Takve se salate uglavnom poslužuju kao prilog, jer ne sadrže izvore proteina poput piletine.
Druga vrsta salate od grožđica je tradicionalni koktel od svježeg voća. Domaći kuhari često dodaju grožđice u voćne salate za grupna druženja kao način da dodaju teksturu svojim jelima. Neki od najčešćih sastojaka u ovim vrstama salata su jabuke, dinje i ananas. Za preokret nalik desertu, kuhar bi mogao dodati lagano umućeni preljev.
Ako određeni recept za salatu zahtijeva grožđice, a nema ih, kuhari ih često zamjenjuju drugim vrstama suhog voća, poput brusnica, ribizla i suhih šljiva. Oni imaju sličnu teksturu kao i grožđice, ali različite okuse koji su dovoljno blagi da dodaju raznolikost salati bez potpunog mijenjanja. Dodavanje različitog voća uz tradicionalne sastojke još je jedan način da oživite salatu od grožđica.
Grožđice su same po sebi dehidrirano grožđe i prirodno su malokalorične. Zdravstvene prednosti grožđica kreću se od rasta kostiju do prevencije raka, pretilosti i makularne degeneracije. Poput ostalog voća, grožđice pružaju veliku količinu vlakana koja pomažu da se potrošači osjećaju sitima, za razliku od jedenja praznih kalorijskih grickalica kao što su čips i kolačići.