U običnom receptu za pecivo obično se koristi nekoliko sastojaka za pecivo, od kojih neki uključuju vodu, suhi kvasac i žumanjak. Dodatni sastojci, kao što su grožđice, također se mogu pomiješati s tijestom kako bi se napravili bageli s različitim okusom. Razni dodaci ponekad se dodaju na vrh bagela za dodatni okus. Stavljanje sastojaka za mazanje jedan je od najpopularnijih načina da pojedete pecivo prerezano na pola. Oni koji bi željeli jesti sendvič s bagelom mogu to učiniti tako da u njega uvrste razne sastojke poput tune, voća ili povrća.
Sastojci koji se obično nalaze u osnovnom receptu za pecivo uključuju šećer, sol, suhi kvasac, vodu i brašno. Potrebni su samo bjelanjci i voda kako bi se stvorila glazura koja prelazi preko formiranog nekuhanog peciva. Neki također mogu odlučiti dodati ulje ili maslac.
Postoji ogroman izbor sastojaka za pecivo koji se mogu pomiješati u osnovni recept za stvaranje peciva različitih okusa. Neke od slađih varijanti bagela uključuju čokoladu, začin od bundeve, maslac od kikirikija, grožđice s cimetom i orašaste plodove od banane. Nekoliko dodatnih verzija su jalapeno cheddar, cjelovita pšenica, raž, asiago i sušena rajčica.
Različiti sastojci za pecivo također se mogu dodati na vrh peciva da dodaju okus običnom bagelu ili nadopunjuju onu koja je već aromatizirana. Košer sol, mak, sjemenke sezama i kuhani komadići češnjaka samo su neke od opcija. Dodatna opcija je dodati jednu ili više vrsta naribanog sira kao što su asiago, cheddar i Monterrey jack.
Jedan od najpopularnijih načina da jedete bagel je da ga vodoravno prepolovite, a zatim dodate jedan ili više sastojaka za mazanje. Ovisno o korištenim sastojcima za pecivo ili samo o željenoj teksturi samog bagela, polovice se mogu prepeći prije nego što im se bilo što doda. Krem sir, aromatiziran ili običan, maslac od kikirikija i žele, maslac i margarin samo su neke od opcija. Aromatizirane konzerve se također mogu koristiti samostalno ili pomiješane s maslacem od kikirikija ili krem sirom.
Različiti sastojci mogu se koristiti za izradu raznih vrsta sendviča s bagelom umjesto da ih stavljate na običan kruh. Bagel za pizzu uključuje mozzarella sir i umak marinara, kao i sve dodatke koji se mogu uključiti u pizzu kao što su feferoni, kobasice ili luk. Sendvič s bagel salatom od tune obično se sastoji od tune i majoneze s dodatnim opcijama kao što su celer, luk, senf ili sok od limuna. Opcija sendviča s pecivom za užinu ili doručak uključuje namazivanje kremastim sirom pomiješanim s cimetom, zatim dodavanjem kriški jabuke i oraha.