Postoji mnogo različitih vrsta slastica od pekana, neki su složeniji od drugih. Grozdovi pekana i kandirani pekani su popularni, iznimno jednostavni i relativno brzi za izradu. Za složenije deserte od pekana vrlo su uobičajene pite i barovi. Ovi orašasti plodovi, koji se tehnički smatraju voćem, popularni su i kao preljev za cheesecake ili toffee.
Grozdovi pekana često se opisuju kao kolačići bez tijesta koji se ne peku. Cijeli pecani pomiješani su s raznim toplim, ljepljivim sastojcima. Čokolada, karamela i marshmallow su popularni. Nakon što se pecani umiješaju u tople sastojke, smjesu se spusti na list voštanog papira i ostavi da se ohladi. Nakon što se stvrdne, ovaj desert od pecan grozda može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi i jesti kao slatki zalogaj nakon obroka.
Ušećereni pekani često se poslužuju kao slatki zalogaj nakon večere tijekom jesenskih i zimskih mjeseci; također su izvrsno predjelo za zabavu. Za ovaj desert od pekana orašasti plodovi su premazani mješavinom šećera, maslaca i slatkih, toplih začina, poput cimeta i muškatnog oraščića. Nakon što su dobro pokriveni, pecani se polako peku dok se premaz ne karamelizira. Nakon što se ohladi, ovaj desert od pekana spreman je za jelo i obično se drži tjedan ili dva u hermetički zatvorenoj posudi. Ovi pecan deserti također su popularni darovi za hranu tijekom zimskih praznika.
Pita od pekana jedan je od najpopularnijih i najpoznatijih slastica od pekana. Pecani se pomiješaju sa zašećerenom bazom od melase, sirupa, smeđeg šećera i začina, a zatim peku u ljusci za pitu. Razna pića također su popularni dodaci. Pita se može poslužiti sa šlagom, sladoledom ili glazurom od kremastog likera.
Drugi uobičajeni deserti od pekana su pecan barovi ili kvadrati. Oni obično nalikuju mješavini kolačića i metode koja se koristi za pravljenje grozdova ili pite od pekana. Jednostavno šećerno tijesto se razvlači u posudu za pečenje i peče do pola. Zatim se po tijestu rasporedi mješavina pekana, šećera i ostalih vezivnih sastojaka i peče do kraja. Ovaj desert od pekana može se preliti čokoladom ili karamelom ili ostaviti na miru.
Ovi ukusni orašasti plodovi također su popularan preljev za razne druge slastice. Pecan cheesecake uobičajeno je jelo koje se poslužuje u rano proljeće ili kasnu jesen; mješavina orašastih, toplih pecan preljeva i hladnog, osvježavajućeg kolača od sira dobar je desert za između godišnjih doba. Pecani se također često koriste u karamelu, koji se pravi od mješavine maslaca i šećera. Za ovo jelo temeljni toffee često se premaže crnom čokoladom, a nasjeckani pekani se utisnu u topli toffee prije nego što stegne.