Koje su različite vrste slastica za srce?

Vrste slastica zdravih za srce uključuju širok izbor jela s niskim udjelom masti, nude zdrave proteine ​​i voće, kao i ona koja uključuju cjelovite žitarice. Zamjena čvrstih masti zdravijim alternativama ključna je za deserte s niskim udjelom masti, a obrani ili nemliječni sastojci osiguravaju proteine ​​bez povećanja kolesterola. Zdravi voćni deserti su zdravi za srce kada im se doda malo šećera ili masti. Deserti od cjelovitih žitarica mogu uključivati ​​pečenu hranu ili drugu vrstu deserta s dodanim sastojcima poput lana, klica ili mekinja.

Slastice s niskim udjelom masti, zdrave za srce, pomažu u ograničavanju unosa zasićenih i trans masti, a mogu sniziti i kolesterol. Čvrste masnoće poput maslaca i kreme zamjenjuju se zdravijim ili manje masnim alternativama. Primjeri su deserti napravljeni od maslinovog ili ulja repice umjesto maslaca ili nemasnog jogurta umjesto masnog vrhnja za punjenje ili preljev. Canola, lan i nehidrogenirana sojina ulja nude omega-3 masne kiseline, izuzetno važne za zdravlje srca. Određeni recepti mogu dodatno smanjiti masnoće tražeći zamjene kao što su umak od jabuka ili banane, veziva koja imaju znatno manje masti i nude druge dobrobiti za srce.

Deserti s nemasnim izvorima proteina također održavaju srce u formi. Poslastice koje sadrže nemasne mliječne sastojke poput sira ili mlijeka ili bjelanjaka dobro djeluju i ne sadrže trans masti. Tofu deserti su također zdravi za srce i predstavljaju alternativu mliječnim sastojcima bogatu proteinima. Ovi deserti zdravi za srce mogu također sadržavati određene vrste graha koje daju teksturu i proteine ​​kolačićima ili kolačićima.

Slastice za srce koje sadrže voće daju važne vitamine, hranjive tvari i okus. Oni također pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti kada su pripremljeni s drugim sastojcima zdravim za srce. Ovi deserti obično sadrže voće kao glavni sastojak s malo ili bez dodanog šećera ili masnih sastojaka. Dobar okus, umjesto toga, proizlazi iz korištenja svježeg, kvalitetnog voća i začinskog bilja, ili metoda pripreme kako bi se isticale prirodne note hrane. Primjeri uključuju kolač od svježeg bobičastog voća i mente na koru od cijelog pšeničnog tijesta ili pečeno voće sa zdravim zobenim preljevom, između ostalog. Učinkoviti su i deserti zdravi za srce koji koriste voće kao punila, poput zdravih inačica kruha od tikvica ili banana.

Deserti od cjelovitih žitarica pružaju obilje vlakana i hranjivih tvari, važnih za regulaciju krvnog tlaka i druge funkcije srca. U ovu kategoriju spadaju pekarski proizvodi koji koriste brašno ili obrok od cjelovitog zrna, kao i bilo koji desert koji sadrži cjelovite žitarice kao preljev ili dodani sastojak. Brownies, kolačići ili kolači napravljeni od brašna od cjelovitog pšeničnog ili zobenog brašna su uobičajeni. Sastojci bogati vlaknima poput sjemenki lana, pšeničnih klica ili mekinja također mogu biti ključni sastojci.