Smoothieji su brz i jednostavan način da nekoliko porcija voća, vlakana, kalcija i drugih nutritivnih dodataka unesete u pitki obrok. Ne samo da se brzo pripremaju, nego su i okusa gotovo grešno ukusnog zbog svoje kremaste slatkoće. Zapravo, smoothieji mogu biti minsko polje kalorija i masti. Srećom, smoothieji s malo masnoće napravljeni od mlijeka sa smanjenom masnoćom, sojinog, bademovog ili kokosovog mlijeka ili drugih baza, poput šerbeta ili jogurta, nude opcije.
Najlakši način da iz smoothieja ne bude masnoće je da počnete sa sastojcima koji su ga izrezali što je više moguće bez ugrožavanja okusa. Neki su ljudi istrenirali svoja usta da piju nemasno mlijeko bez problema, ali drugi smatraju da je 1% ili 2% mliječne masti onoliko nisko koliko će im ići mjerači okusa. Postupna zamjena malo mlijeka s nemasnom verzijom neće biti toliko primjetna ako smoothie sadrži i kuglicu jogurta ili kefira. U roku od samo tjedan ili dva, nemasni smoothieji napravljeni samo od nemasnog mlijeka bit će savršeno finog okusa.
Neki ljudi ne vole mliječne proizvode, a u svijetu smoothieja to je sasvim u redu jer postoji puno drugih opcija. Miješanje ananasa, jagoda, jabuka ili bilo koje druge kombinacije voća s prskanjem vode i malo zdrobljenog leda stvara zdjelu za voće u čaši za ispijanje u pokretu. Kapljica meda ili malo prirodno slatke stevije pomaže uljepšati okus, a neki ljubitelji smoothieja vole dodati kap ili dvije ekstrakta vanilije ili badema, kao i malo limuna ili limete.
Druga opcija koja nije mliječna je da počnete s nezaslađenim sojinim ili bademovim mlijekom s nižim udjelom masti. Pametan način da ovaj smoothie učinite slasnijim nestašnim nego što jest jest dodavanje smrznute banane u blender. Čak i oni koji nisu ljubitelji banana primjećuju da dodaje sladolednu teksturu bez okusa banane. Osim banane, dodavanje ananasa i manga, kao i malo ekstrakta kokosa daje tropski doživljaj ovim smoothiejima s niskim udjelom masti. No, jednako su dobri, s šakom bobičastog voća.
Smutiji s niskim udjelom masti napravljeni od jogurta ili kefira sadrže visoku količinu kalcija i osvježenog okusa. Meko voće poput breskve ili maline dobar je dodatak ovoj vrsti smoothieja. Neki ljudi vole dodati malo pšeničnih klica ili malo nasjeckanih orašastih plodova.