Ljudi koji studiraju ekonomiju okoliša zanimaju načini na koje politike i pitanja zaštite okoliša utječu na ekonomiju. Mogli bi se baviti i gospodarstvom poljoprivrede, kao i načinima na koji ekonomska politika utječe na okoliš. Mnogi kolegiji ekonomije okoliša mogu se naći u fakultetskim i diplomskim programima, gdje se kreću od općih uvoda u ovo područje do tečajeva koji se usredotočuju na određena pitanja, kao što je primijenjena ekonometrija. Također je uobičajeno pronaći tečajeve ekonomije okoliša namijenjene profesionalcima koji se posebno bave povezanim pitanjima i koji su zainteresirani za praćenje aktualnih problema ili za stjecanje dubljeg razumijevanja ekonomske teorije povezane s okolišem.
Pojedinci koji studiraju ekonomiju okoliša mogu se naći u brojnim različitim područjima. Akademici koji studiraju ekonomiju, na primjer, mogli bi predavati kolegije iz ovog područja, objavljivati radove o srodnim temama i održavati prezentacije na akademskim konferencijama. Također je uobičajeno pronaći ljude koji rade s ekonomijom okoliša u javnom sektoru, gdje bi mogli pisati ili savjetovati ekonomsku i ekološku politiku. Neki zabrinuti građani mogli bi pohađati tečajeve ekonomije okoliša kako bi mogli donositi informirane odluke.
U većini slučajeva, kolegije iz ekonomije okoliša mogu se naći u ekonomskim programima na fakultetima i u diplomskim programima. Kada akademske institucije imaju aplicirane ili poljoprivredne programe, to su obično mjesto gdje se te vrste tečajeva nalaze. Također je moguće pronaći tečajeve ekonomije okoliša u jakim studijskim programima zaštite okoliša, gdje se obično nude studentima diplomskih studija ili visoko naprednim studentima preddiplomskih studija.
Ekonomija okoliša je relativno široka tema, tako da postoji niz različitih vrsta kolegija koji se mogu kategorizirati kao takvi. Na primjer, osnovna studija o tome kako ekonomija okoliša utječe na političku ideologiju mogla bi se nazvati “Politička ekonomija poljoprivrede”. S druge strane, tečajevi ekonomije okoliša o statističkim metodama koje se koriste za izradu ekoloških politika mogli bi biti uvod u primijenjenu ekonometriju. Također je uobičajeno pronaći tečajeve koji se fokusiraju na pitanja kao što su kontrola klime i vodni resursi.
Kada ljudi rade u poljima kao što su poljoprivreda ili za agencije za zaštitu okoliša, mogli bi pohađati tečajeve ekonomije okoliša kako bi naučili o pitanjima koja izravno utječu na njihov rad. Osoba koja radi u javnom sektoru, na primjer, i koja je odgovorna za pisanje politike zaštite okoliša, mogla bi pohađati tečajeve koji ju ili nju educiraju posebno o pitanjima o kojima je zabrinuta. Isto tako, poljoprivredni stručnjak može pohađati tečajeve koji mu ili njoj pomažu u određivanju potražnje i predviđenih prepreka na tržištu.