Postoje dvije glavne tehnike glazura za kolače. Jedan je korištenje noža za glazuru kako biste glazuru rasporedili po vrhu kolačića. Drugi je da napunite vrećicu glazurom i istisnete glazuru na kolačić. Iako će bilo koja metoda učinkovito prekriti cupcake glazurom, korištenje noža je lakše i zahtijeva manje glazure, dok korištenje vrećice omogućuje pekaru stvaranje otmjenih vrtloga i ukrasa, poput cvijeća. Različite tehnike moraju se koristiti za stavljanje glazure u kolačić.
Najjednostavnija tehnika za glazuru za cupcake je premazati glazuru preko vrha kolača. Iako postoji specijalizirani alat, poznat kao nož za glazuru, koji je dizajniran za ovaj zadatak, može se koristiti i nož za maslac. Obično se preferira nož za glazuru jer ima širok, ravan kraj koji može ravnomjerno rasporediti glazuru. Koristeći ovu tehniku, pekar nanosi malo glazura na nož, okreće ga na cupcake i zatim širi glazuru unaokolo dok se cijeli vrh kolača ne zamrzne.
Također je moguće koristiti vrećicu za hlađenje kolačića. Glazuru morate staviti u vrećicu s vrhom koji glazuru pritiska u željeni oblik. Iako se može koristiti bilo koja vrećica, uključujući i jednostavnu plastičnu vrećicu, korištenje odgovarajućeg vrha za cijevi čini da matirani kolač izgleda urednije. Glazura se istiskuje na vrh kolača, obično u obliku vrtloga, iako se od glazure može napraviti bilo koji oblik, a razne boje se mogu koristiti za izradu zamršenih dizajna.
Postoje i tehnike glazura za kolače koje omogućuju osobi da umetne glazuru u sredinu kolača. U većini slučajeva, rupica se izrezuje s vrha kolača u sredinu. Vrećica za glazuru, nož za glazuru ili žlica se zatim mogu upotrijebiti za punjenje sredine kolača glazurom prije nego što se vrh omrzne, skrivajući oštećeni dio. Također je moguće koristiti tanki vrh cijevi za ubrizgavanje glazura u središte cupcakea, iako je potrebno paziti da se cupcake ne napuni toliko glazurom da se raspadne.