Kalamari su vrsta malih lignji, koje se mogu pripremati uz tjesteninu ili u nizu ukusnih jela od tjestenine. Mnogo je recepata dostupnih na internetu iu raznim kuharicama za ovu primamljivu poslasticu. Pržene lignje jedna su od popularnijih verzija ove namirnice, a mogu se ugraditi i u razna jela s tjesteninom od lignji.
Pečeno jelo izvrstan je način da uključite okus i konzistenciju prženih lignji bez dodatnog vremena ili problema. Dodajte tjesteninu u tepsiju, dodajte toliko umaka da prekrije tjesteninu, a na vrh stavite lignje. Lignje prekrijte krušnim mrvicama premazanim maslacem i pecite dok plodovi mora ne budu kuhani, zlatno smeđe i hrskavi na vrhu, a tjestenina i umak ne budu zagrijani.
Jedno popularno jelo je napravljeno od prstenovane tjestenine. Tjestenina oponaša izgled kolutova lignji, stvarajući privlačan izgled koji se slaže s okusom. Za lagani, jednostavni obrok dodaju se češnjak, vino i peršin. Po želji se može dodati i povrće.
Umaci i ukrasi mogu učiniti tjesteninu od lignji ukusnom. Isprobajte lignje preko tjestenine za špagete s jednostavnim umakom od umaka od rajčice, vina i peršina. Pečeni makaroni i lignje mogli bi biti novi zaokret u omiljenim. Bilo koji od ovih recepata možete poslužiti sa svježim, hrskavim kruhom i maslacem sa strane ili jednostavno poslužiti sam uz atraktivan ukras.
Za neko drugo jelo na bazi rajčice, napravite omiljeni recept za umak za špagete, isključujući kobasice ili druge vrste mesa. Umjesto toga, kombinirajte lignje, kapice i škampe ili bilo koju drugu poželjnu morsku hranu. Poslužite vruće preko dobro ocijeđene tjestenine anđeoske kose.
Kao što je navedeno, lignje se također odlično slažu s drugim vrstama morskih plodova kao što su jastog, rakovi, škampi, kapice, pa čak i neke vrste ribe. Mnogi ljudi uživaju u finom gulašu od morskih plodova ili čorbi napravljenom od kombinacije nekoliko različitih vrsta morskih plodova. Najbolji dio je što se nakon uživanja u ovom jelu ostatke mogu koristiti kao jednostavan umak preko bilo koje vrste tjestenine.
Dok se mnoga popularna jela od tjestenine od lignji poslužuju topla, postoje i recepti za hladna jela od tjestenine od lignji. Tjesteninu možete pripremiti kao i obično, ocijediti, a zatim staviti u hladnjak da se ohladi. Lignje skuhajte u mješavini vina, malo maslinovog ulja i izbora omiljenih začina. Odvojite umak i lignje i stavite oboje u hladnjak dok se ne ohlade. Pomiješajte sve sastojke i poslužite uz visoku čašu ledenog čaja i svježu salatu. Ovo je izvrsna opcija za ponudu hladnog, osvježavajućeg obroka u vrućoj ljetnoj noći.