Transportne trake koriste se za transport materijala kroz tvornice i druge proizvodne pogone. Tvrtke koje proizvode ili prerađuju prehrambene proizvode oslanjaju se na posebne vrste transportnih traka kako bi osigurale učinkovitu sanitaciju i jednostavno čišćenje. Ove transportne trake za hranu također se koriste u drugim objektima koji pridaju veliku vrijednost sanitarnim uvjetima, uključujući kemijske i farmaceutske tvrtke. Različite vrste transportnih traka za hranu često se razlikuju po svom materijalu i konstrukciji, što može imati značajan utjecaj na čišćenje i rizik od onečišćenja. Ove transportne trake za hranu uključuju trake izrađene od plastike, gume i nehrđajućeg čelika.
Nehrđajući čelik je dugo bio jedan od najpopularnijih materijala koji se koriste za izradu transportnih traka za hranu. Iako su ove trake obično skuplje od drugih vrsta transportnih sustava, one su također jedan od najsanitarnijih materijala za trake. Nehrđajući čelik je netoksičan i bez mirisa, pa je malo vjerojatno da će kontaminirati hranu. Također ima vrlo glatku, neporoznu površinu za koju je malo vjerojatno da će uhvatiti bakterije i druge mikrobe. Konačno, ovaj materijal se lako čisti i neće hrđati niti korodirati kada je izložen vodi ili otopinama za čišćenje.
Još jedna velika prednost transportnih traka za hranu od nehrđajućeg čelika je da ovaj materijal može podnijeti širok raspon temperatura. Postrojenja za preradu hrane često koriste ekstremnu toplinu ili hladnoću prilikom transporta ili proizvodnje hrane. Iako plastični transporteri nisu dizajnirani da izdrže te temperature, nehrđajući čelik se neće otopiti, savijati ili pucati u ekstremno hladnom ili vrućem podneblju.
Gumene transportne trake još su jedna uobičajena opcija za proizvođače hrane. Ove trake obično koštaju manje od drugih transportnih traka za hranu, ali možda neće pružiti istu razinu sanitarnih uvjeta. Iako guma može izdržati često pranje i izlaganje raznim kemikalijama, može biti upijajuća od metalnih pojaseva. To znači da se bakterije i mikrobi mogu zarobiti u malim područjima ispod površine pojasa, što dovodi do rizika od kontaminacije. Gumene transportne trake općenito se ne koriste za obradu visokorizičnih predmeta, poput mesa, ali se mogu koristiti u drugim aplikacijama za preradu hrane.
Mnogi moderni proizvođači okrenuli su se termoplastičnim transportnim trakama za hranu. Ovi pojasevi izrađeni su od iznimno tvrde i guste plastike koja je u stanju odoljeti suzama, rascjepima i rupama. Također su vrlo glatke i jednostavne za čišćenje, s neupijajućom površinom. Jedno ograničenje plastičnih transportnih traka je to što one možda nisu sposobne izdržati ekstremne temperaturne raspone koji su ponekad povezani s obradom hrane.