Višegodišnji nasadi, koji proizvode hranu svake godine bez potrebe za ponovnom sadnjom, mogu biti jedna od najisplativijih i ekološki najprihvatljivijih vrsta biljaka za komercijalni uzgoj. Općenito postoje četiri vrste ove kulture, a neke su češće od drugih. Mnoge sorte voća su prirodno trajnice, ali je znatno manje povrća koje se vraća svake godine. Općenito, žitarice koje ljudi najčešće konzumiraju su jednogodišnje biljke; međutim, zbog ekoloških i financijskih prednosti višegodišnjih nasada, stvorene su neke hibridne žitarice koje ne zahtijevaju ponovnu sadnju. Postoji nekoliko mahunarki koje također odgovaraju ovoj kategoriji, iako se njihova upotreba razlikuje ovisno o lokaciji.
Više različitih vrsta voća su višegodišnji usjevi, uključujući najčešće bobičasto bilje i one koje se uzgajaju na drveću. To uključuje maline, kupine i borovnice, kao i jabuke, naranče i banane. Voće kao što su smokve, avokado i grožđe, kao i ribiz i marelice, također su višegodišnje kulture. Iako su mnogi plodovi trajnice, mnogi također nisu, uključujući većinu sorti dinja i rajčica.
Općenito, višegodišnje povrće mnogo je teže nabaviti nego voće. Iako većina zelenih biljaka ili biljaka sorte salate raste samo kao jednogodišnje biljke, kelj, radič i zelje su sve višegodišnje kulture. Kelj, bogato hranjivo povrće, u većini slučajeva ostaje zelen i održiv kroz bolju polovicu zime, pod uvjetom da se o njemu njeguje i bere samo lišće. Šparoge i rabarbara također su u ovoj kategoriji i smatraju se dvjema od najjednostavnijih višegodišnjih usjeva za koje se treba brinuti.
Gotovo sve žitarice koje ljudi konzumiraju jednogodišnje su biljke, a budući da su tako velik dio ljudske prehrane u mnogim zemljama, njihov komercijalni rast može imati negativan utjecaj na tlo, a da ne spominjemo troškove. proizvodnje. Iz tog razloga znanstvenici kontinuirano rade na križanju jednogodišnjih žitarica s višegodišnjim usjevima u istoj obitelji kako bi stvorili izvor žitarica koji se vraća iz godine u godinu, smanjujući potrebu za rotacijom usjeva ili presađivanjem svakog proljeća. Od 2011., jedna od jedinih dostupnih višegodišnjih žitarica je hibrid pšenice i pšenične trave, koji je dobar za proizvodnju brašna.
U obitelji mahunarki obično nema velike količine višegodišnjih nasada. Jedan od najpopularnijih, posebno u Japanu i Kini, je kudzu, koji se obično melje i koristi za izradu malih kolača. Goa grah, također poznat kao grašak šparoga, smatra se istinskom biljkom koja se vraća samo u vrlo vrućim klimatskim uvjetima, a mahunarke su iznimno popularne u Ujedinjenom Kraljevstvu.