Koje su različite vrste voća iz baštine?

Naslijeđe voće, po definiciji, mora biti organsko i prirodno oprašeno. Neki ljudi smatraju da je voće iz naslijeđa superiornije od hibridnog voća. Vjeruje se da kroz generacije, biljka ima priliku evoluirati i razviti jedinstven i složen okus koji se ne može usporediti kroz industrijsku poljoprivredu.
Neke vrste jabuka iz naslijeđa datiraju još iz 1600-ih. Svaka vrsta jabuke ima svoj okus i teksturu. Neke su jabuke najbolje kada se ispeku u pitu, a druge su najukusnije kada se jedu odmah s drveta. Nekoliko primjera jabuka iz naslijeđa su engleska ljepotica, Adams pearmain i sjeverni špijun.

Naslijeđe dinje vrlo se razlikuju po okusu i boji od prosječne dinje, lubenice ili medljike koja se nalazi u mnogim trgovinama. Dinje su najslađe voće iz naslijeđa. Naslijeđe lubenice uzgajaju razne vrste, svaka sa svojom jedinstvenom bojom i okusom.

Većina dinja koje se mogu naći u trgovinama su zapravo vrsta mošusnih dinja i nisu plodovi naslijeđa. Iako se uzgajaju i mošusne dinje iz naslijeđa, malo je vjerojatno da će se naći u supermarketu. Pravo naslijeđe dinja postoji. Zove se charentais cantaloupe, a potječe iz Francuske.

Naslijeđe dinje od medljike razlikuje se od komercijalno uzgojenih medonosnih dinja po glatkijoj teksturi i slađem okusu. Ovo nasljedno voće potječe iz Francuske i Alžira. U Sjedinjene Države uvedena je oko 1911. Dok uobičajene, industrijske inačice dinje od medljike dijele sličnu boju, dinja iz naslijeđa uzgaja različite vrste sa zelenim ili narančastim mesom.

Debele, sočne jagode koje naseljavaju većinu tržišta u SAD-u hibrid su dviju najčešćih vrsta jagoda. Hibridne jagode su jedan primjer voća koje se općenito preferira u odnosu na inačicu naslijeđa. Jedna nasljedna jagoda može se naći na sjevernoameričkim livadama i mala je, ali puna okusa. Druga vrsta ovog voća iz naslijeđa raste duž pacifičke obale Južne Amerike i velika je, ali uglavnom bez okusa. Nekoliko primjera jagoda europskog naslijeđa su talijanska alpska jagoda i europska šumska jagoda.

Za razliku od većine drugih plodova naslijeđa, kruške iz naslijeđa relativno je lako pronaći u trgovini. Neke uobičajene vrste krušaka su Barlett, Seckel i Bosc. Postoje mnoge druge vrste krušaka iz naslijeđa koje se koriste u razne svrhe, uključujući kuhanje, pečenje i jelo sirovo.
Nasljedne borovnice su podjednako ukusne koliko i hranjive. Svaka generacija ovih nasljednih voćnih grmova može živjeti 40 do 60 godina. Lišće grmlja je lijepo, s listovima koji se pretvaraju iz zelene u zapanjujuće crvene. Nasljedne borovnice općenito su manje od hibridnih vrsta, ali imaju punu količinu okusa, sokova i hranjivih tvari.

Mnoge vrste plodova naslijeđa su izumrle. One koje se još beru može biti malo teško pronaći. Rijetke su jer većina mjesta gdje bi osoba kupila voće, kao što je njihov lokalni supermarket, pa čak i tržnica, nudi samo masovno proizvedene hibridizirane sorte voća.