Separei se mogu izraditi po narudžbi prema željenoj visini, težini i duljini, a obično su dostupni u specifičnim dizajnima ili temama. Mnogi vlasnici restorana preferiraju modularne separee za blagovanje, jer oni mogu ponuditi svestranost dodavanja dodatnih dijelova po potrebi. Retro kabine za zalogajnice podsjećaju na sjedenje u stilu 50-ih, dok su separei s kanalima često izrađeni s modernim dizajnom. Većina separea za zalogajnice napravljena je za smještaj dvije osobe, iako dvokrevetni imaju sjedala s obje strane, a jednostruki separei su napravljeni za jednog putnika. Za izradu separea za blagovanje koriste se razne vrste vinila ili tkanine, a neke imaju drvene obloge ili skrivene pohrane.
Modularni separei restorana često se izrađuju kao kutne jedinice. Neki od ovih stilova nazivaju se kružnim ili polukružnim kabinama, zbog dizajna luka svakog dijela. Modularne kružne kabine nude mogućnost spajanja dva, tri ili četiri dijela. Uobičajeno je da ovi stilovi sjedaju do četiri osobe. Kuhinjske kabine u četvrtini kruga također imaju lučni dizajn, iako uglavnom sjede samo dvije osobe.
Još jedan stil separea za blagovanje po mjeri ima dizajn L oblika. Kao što naziv implicira, ova kabina je u obliku slova “L” i može biti dostupna u različitim veličinama i širokom spektru boja. Kutije za blagovanje u obliku slova L nisu dizajnirane da se grupiraju zajedno s drugim dijelovima, kao što su mnoge modularne kružne kabine.
Mnogi restorani i zalogajnice imaju separee s prilagođenim logotipima ili nazivima tvrtki. Naziv ili logotip tvrtke mogu biti utisnuti na prednjoj ili stražnjoj strani separea. Neki separei su također obrubljeni drvetom trešnje ili hrasta, a za udobnost imaju rolo za glavu.
Iako se ne proizvode uobičajeno, postoje neki restoranski separei koji su napravljeni sa skrivenim pretincem za pohranu. Skladište se obično nalazi ispod sjedala kabine. Vlasnici restorana često smatraju da je ova značajka prikladna za spremanje potrebnih predmeta kao što su salvete i pribor.
Restoran s temom 50-ih može biti opremljen vintage stilom ili retro separeom. Ovaj nostalgični izgled odražava stil koji je viđen u američkim restoranima tijekom 1950-ih. Često se proizvode u svijetlim bojama kao što su crvena, žuta ili plava, restoranske kabine u retro izgledu obično su izrađene od glatkog vinila. Klasičan stil retro štanda je dizajn stražnje strane Chevrolet V iz 1950-ih.
Separei restorana i zalogajnica nisu ograničeni na komercijalnu upotrebu. Mnoge kuhinje u stambenim kućama također su opremljene separeima raznih vrsta. Ovisno o uređenju kuhinje, kabina za objedovanje za privatnu kuću može imati suvremeni stil ili završnu obradu od drveta.