Klice su odavno prepoznate kao jedan od najzdravijih izvora hrane za ljude. Oni uključuju razne vrste povrća, uključujući brokulu, soju i rotkvice. Jedna od glavnih prednosti klica je njihova visoka hranjivost. Različiti vitamini i minerali – kao i zalihe kisika i estrogena – obiluju klicama. Osim toga, neki vjeruju da prirodni spojevi koji se nalaze u klicama posjeduju važne sposobnosti u borbi protiv bolesti.
Prisutnost brojnih hranjivih tvari, uključujući kalcij, kalij i željezo, predstavlja jednu od primarnih prednosti klica. Esencijalni nutrijent bjelančevina također je lakše probavljiv u nekuhanoj ili neprerađenoj hrani. Sljedeći vitamini također se nalaze u izobilju u raznim klicama: K, E, C, B kompleks i A. Svi ti nutrijenti rastu u proklijalim namirnicama u usporedbi s onima kada hrana nije klijala. Ove su namirnice stoga jeftin način za dobivanje zdravih bonusa koje pruža konzumacija voća i povrća.
Zapravo, gotovo svaki dio tijela može pohvaliti prednosti konzumiranja klica. Na primjer, estrogeni koji se nalaze u ovim biljkama mogu možda ojačati kosti. DNK se također može ojačati i poboljšati prisutnošću obilnih antioksidansa u klicama. Antioksidansi mogu djelovati na smanjenje štete uzrokovane molekulama koje kradu elektrone u tijelu.
Osim toga, sirovost ove hrane doprinosi blagodatima klica. Kao prvo, sirovost daje pojedincima još jednu vrijednu hranjivu tvar: kisik. Sirova hrana je također manje kisela i time sigurnija za tijelo. Nadalje, broj ugljikohidrata i kalorija obično je manji u tim tvarima, što čini hranu idealnom za mnoge dijete.
Dvije tvari koje se nalaze u klicama mogu biti istinski spasitelji života. Istraživači su otkrili da kanavanin na bazi aminokiselina može ublažiti učinke nekoliko vrsta raka, uključujući leukemiju i rak debelog crijeva. Saponini, s druge strane, imaju dvostruku korist: potencijalno smanjuju negativnu razinu kolesterola i masti i pružaju poticaj stanicama imunološkog sustava koje se bore protiv bolesti. Vlakna i zdrave masne kiseline koje osigurava ova hrana također mogu poboljšati imunološke sposobnosti, što je možda jedna od najvažnijih prednosti klica.
Zdravstvene dobrobiti klica mogu se održati na optimalnoj razini ako pojedinac uzgaja svoje klice. Općenito, ove se namirnice mogu jednostavno stvoriti tako da se relevantno sjeme ili zrna prvo namače u vodi nekoliko sati. Nakon što su osnovne tvari isprane, jednostavno se stavljaju u staklenku dok se ne prošire i ne počnu nicati. Pojava malih zelenih listova na rubovima sjemenki ili zrna signalizira da su klice u vrhunskom obliku.