Vjeruje se da mnoge zdravstvene prednosti peršina proizlaze iz obilja minerala, poput željeza i kalija, te visoke razine vitamina A, C i K. Vjeruje se da te hranjive tvari čine biljku učinkovitom u prevenciji raznih bolesti, kao što je rak. Peršin se obično koristi za bolesti bubrega i mokraćnog mjehura. Također se može koristiti za zamjenu lijekova za zadržavanje vode.
Peršin je biljka koja je više poznata po svojoj kulinarskoj upotrebi nego u medicinskoj upotrebi. Kovrčava sorta često se koristi kao ukras u restoranima. Mnogi ljudi griješe gurajući ga u stranu i ne jedu ga, odbacujući tako znatan broj potencijalnih dobrobiti.
Jedna od primarnih zdravstvenih prednosti peršina je bogat sadržaj hranjivih tvari. Čak i ako se biljka nije konzumirala za rješavanje nekog određenog problema, ona ima potencijal da učinkovito pridonese općem dobrom zdravlju. Ova je biljka, međutim, učinkovita iz specifičnih terapijskih razloga. Na primjer, neke dojilje koriste peršin za sušenje mlijeka, a druge ga koriste za reguliranje menstrualnog ciklusa.
Visok sadržaj vitamina C i vitamina A doprinosi peršinu kao dobroj biljci za prevenciju bolesti. Peršin sadrži više vitamina C od citrusa. Vitamin C oštećuje slobodne radikale, a pokazalo se da održava imunološki sustav zdravim. Vjeruje se da to sprječava oštećenje stanica i razvoj kardiovaskularnih i očnih bolesti.
Neka istraživanja podupiru korištenje ove biljke kao anti-kancerogena. Vjeruje se da je to dijelom posljedica vitamina A, koji se smatra antikancerogenim. Također je utvrđeno da rak ne može napredovati kada krv ima adekvatne količine kalija.
Kalij je mineral koji u izobilju sadrži peršin, koji pomaže pridonijeti cjelokupnom održavanju dobrog ljudskog zdravlja. Vjeruje se da mineral pridonosi reputaciji peršina kao vrlo učinkovitog lijeka za probleme s mokraćnim mjehurom i bubrezima, kao što je liječenje infekcija dvaju organa i liječenje bubrežnih kamenaca. Kalij također doprinosi još jednoj od široko korištenih zdravstvenih prednosti peršina, sposobnosti povećanja zadržavanja vode.
Prisutnost velikih količina vitamina K odgovorna je za više zdravstvenih prednosti peršina. Za početak, vitamin K pomaže tijelu da apsorbira kalcij, koji je neophodan za zdrave kosti. Neki medicinski stručnjaci propisuju dodatke ovog vitamina onima koji pate od osteoporoze, ali travari obično predlažu promjenu prehrane, uključujući konzumaciju peršina.