Punomasno mlijeko je u suštini sirovo mlijeko izravno od krave koje je minimalno obrađeno ili pasterizirano. Obilne količine proteina i aminokiselina, laktoferina, lizozima i laktoperoksida povezane su s bionutrijentima sadržanim u punomasnom mlijeku. Ovi proteini i hranjive tvari poboljšavaju zdravlje srca, imunološki sustav i zdrav gastrointestinalni trakt. Većina pojedinaca koji su u opasnosti da bakterije preuzmu imunološki sustav, poput djece ili starijih osoba, mogu imati koristi od redovite konzumacije ove vrste mlijeka.
Aminokiseline su u izobilju u porciji punomasnog mlijeka, a ti se proteinski derivati obično nazivaju “građevinskim blokovima” tijela. Većina sustava u tijelu koristi aminokiseline u nekom obliku ili obliku. Ljubitelji fitnessa i body builderi mogu ojačati svoje mišićne sustave konzumacijom punomasnog mlijeka, jer će tijelo koristiti aminokiseline u skladu s vrstom stanice koja koristi proteine. To omogućuje da se protein sveobuhvatno koristi u različitim tjelesnim funkcijama.
Laktoferin je multifunkcionalni protein koji se prirodno nalazi u punomasnom mlijeku. Ovaj protein omogućuje sveobuhvatnu apsorpciju željeza, minerala koji pomaže tijelu u odbrani od anemije, kao i jačanju imunološkog sustava. Laktoferin također ima antimikrobna i antivirusna svojstva, omogućujući proteinu da se uhvati za virusne čestice i potom ih uništi. Candida albicans, vrsta gljivične infekcije, može se smanjiti i kontrolirati redovitom konzumacijom mlijeka. Laktoferin u mlijeku ima sposobnost komprimiranja stvaranja mutantnih stanica koje također mogu uzrokovati rak dojke.
Ne samo da je sirovo mlijeko puno multifunkcionalnih proteina, već nudi i dozu zaštitnih enzima. Lizozim je enzim koji se obično nalazi u mliječnim proizvodima. Enzim ima sposobnost dezintegracije staničnih stijenki bakterija, a zatim ih oslabiti ili ubiti. Djeca kojoj nedostaje enzim osjetljiva su na proljev i druge gastrointestinalne bolesti. Enzim nije dostupan samo kroz punomasno mlijeko, već se može naći i na čudnim mjestima kao što su jaja, suze i slina.
Laktoperoksidaza je još jedan koristan enzim koji se obično nalazi u ovoj vrsti mlijeka. Zapaženo je da antimikrobna moć laktoperoksidaze poništava kvasce, invaziju patogena, pa čak i pomaže u suzbijanju virusa HIV-1. Zapaženo je da ovaj enzim poboljšava stanične funkcije imunološkog sustava, a potom ga jača.
Pijenje ove vrste mlijeka također može povećati plodnost kod žena. Konzumiranje barem jedne porcije punomasnog mlijeka svaki dan također je povezano sa smanjenim problemima neplodnosti. Posavjetujte se s liječnikom prije konzumiranja punomasnog mlijeka kako biste povećali plodnost.