Tikvice su izvrstan izbor hrane za promicanje dobrog zdravlja. Jedna od prednosti tikvica proizlazi iz visoke razine određenih korisnih vitamina i minerala koji se nalaze u ovoj vrsti tikvica. Kao i sve tikve, tikvice su bogate vlaknima, što poboljšava zdravlje na nekoliko različitih načina. Niska kalorična gustoća tikvica također znači da je vrlo korisna hrana za ljude koji žele smršavjeti dijetom. Također ima vrlo malo mnogih tvari koje potencijalno mogu biti štetne za tijelo u velikim dozama kao što su zasićene masti i natrij.
U tikvicama se prirodno nalaze velike količine nekoliko ključnih vitamina. Ljetne tikve su krcate vitaminom C, a sadrže i dobar dio vitamina A. Te vitamine tijelo koristi na mnogo različitih načina, a održavanje zdravog unosa tih hranjivih tvari može imati zdravstvene prednosti, uključujući pojačan imunološki odgovor i poboljšan vid. Osim toga, mnogi vitamini prisutni u tikvicama imaju antioksidativna svojstva i mogu pomoći u prevenciji raka.
Visoka koncentracija minerala još je jedna od prednosti tikvica. Mangan, kalij i magnezij nalaze se u znatnim količinama u ovoj tikvi. Ovi minerali se koriste u raznim biokemijskim procesima. Magnezij, na primjer, može igrati ulogu u sprječavanju astme, dijabetesa i osteoporoze. Kalij i mangan slično su široko korisni za tijelo.
Obilje vlakana u tikvicama također je jedna od blagodati tikvica i pomaže tijelu na nekoliko različitih načina. Prehrana bogata vlaknima promiče zdravlje probavnog sustava jer vlakna služe kao sredstvo za čišćenje za čišćenje probavnog trakta. Vlakna su važna za održavanje funkcije debelog crijeva, a kuhanje s tikvicama može pomoći u održavanju zdravih navika crijeva.
Vlakna su također u interakciji s tjelesnim biokemijskim sustavima. Neke od najvažnijih prednosti tikvica proizlaze iz ove interakcije. Vlakna uklanjaju kolesterol iz tijela. Smanjena razina kolesterola dovodi do poboljšanja kardiovaskularnog zdravlja.
Većina povrća je niskokalorična, a tikvice nisu iznimka od tog pravila. Osobe na dijeti često imaju poteškoća s osjećajem sitosti i zadovoljstva nakon obroka s niskim sadržajem kalorija. Tikvice i druge tikve mogu pomoći u rješavanju ovog problema jer visok sadržaj vlakana i niska gustoća kalorija ove hrane znači da mogu proizvesti osjećaj sitosti bez uništavanja dnevnog proračuna kalorija. Kao prirodna biljna hrana, tikvice imaju malo natrija, kolesterola i drugih spojeva koji mogu biti opasni u većim dozama.