Na proizvodnju prostaglandina utječu mnogi čimbenici, uključujući prirodne procese u tijelu, prehranu i lijekove. Tijelo proizvodi prostaglandine kao odgovor na ozljedu tkiva ili krvnih žila. Konzumiranje različitih vrsta dijetalnih masti stimulira tijelo da proizvodi prostaglandine, neke korisne, a neke potencijalno štetne. Konačno, proizvodnja prostaglandina može se kontrolirati nesteroidnim protuupalnim lijekovima (NSAID) poput aspirina.
Proizvodnja derivata masnih kiselina prostaglandina u tijelu ima učinke na gotovo svaki organ u tijelu. Neki prostaglandini uzrokuju upalu, groznicu i bol kao odgovor na bolest ili ozljedu, dok drugi tipovi inhibiraju upalni odgovor. Prostaglandini također uzrokuju kontrakcije maternice tijekom trudnoće. Djeluju na način koji je sličan hormonima po tome što izazivaju promjene u tjelesnim procesima, ali se proizvode u tjelesnim stanicama na području gdje je potrebno njihovo djelovanje.
Aspirin i drugi NSAID djeluju na smanjenje proizvodnje prostaglandina te smanjuju bol i upalu, ali također inhibiraju proizvodnju korisnih prostaglandina. Druga klasa lijekova koji se nazivaju selektivni inhibitori COX-2 djeluju tako da smanjuju samo produkciju proupalnih prostaglandina, a ostavljaju samo korisne prostaglandine.
Proizvodnja prostaglandina ima važnu ulogu u izazivanju kontrakcija maternice koje dovode do poroda. Za poticanje poroda prostaglandini se mogu primijeniti na cerviks ili uzimati oralno. Zanimljivo je da sjemenska tekućina također sadrži prostaglandine, što dovodi do znanstveno opovrgnute teorije da će spolni odnos stimulirati trudove.
Kako se prostaglandini dobivaju i sintetiziraju iz masnih kiselina, dijeta se može koristiti ili za suzbijanje antagonističkih prostaglandina koji uzrokuju bol i upalu ili za poticanje korisne proizvodnje prostaglandina za smanjenje upale. Hrana bogata zasićenim životinjskim mastima, poput crvenog mesa i mliječnih proizvoda, sadrži arahidonsku kiselinu (AA). Ova masna kiselina je prekursor antagonističke proizvodnje prostaglandina koji izaziva upalu u tijelu, uključujući vrstu prostaglandina koji povećava kontrakcije maternice.
Hrana koja sadrži biljna ulja i vitamine B, poput orašastih plodova i sjemenki, sadrži linolnu kiselinu (LA), koja se u tijelu pretvara u gama-linoleinsku kiselinu (GLA). LA i GLA potiču protuupalno stvaranje prostaglandina. Riblje ulje koje sadrži eikozapentaensku kiselinu (EPA), ulje noćurka i dodaci ulja boražine također sadrže velike količine GLA.
Druge tvari mogu povećati korisnu proizvodnju prostaglandina dok suzbijaju upalne prostaglandine. Bromelain je enzimska tvar dobivena iz ananasa koja se povijesno koristila za liječenje upalnih stanja. Iako su rezultati različiti, neke studije pokazuju da suzbija upalne prostaglandine nastale kao rezultat osteoartritisa, probavnih poremećaja i sinusitisa. Kurkuma, mangostin i šipak također su pokazali svojstva suzbijanja prostaglandina i treba ih dalje proučavati zbog njihovih učinaka na proizvodnju prostaglandina.