Mnogi stručnjaci za kavu kažu da najbolja kava počinje s najčišćom opremom. Korištenjem prljavog aparata za kavu čak i najskuplje kave mogu biti gorke ili ustajale, stoga je važno redovito čistiti aparat za kavu kako biste proizveli pitki napitak. Čišćenje aparata za kavu na kapanju nije težak proces, iako bi nekima moglo biti potrebno malo vremena. Najvažniji sastojci koje treba imati pri ruci prilikom čišćenja aparata za kavu su čista voda i bijeli ocat.
Tradicionalni aparat za kavu ne sadrži puno pokretnih dijelova koji se moraju rastaviti za temeljito čišćenje. Međutim, postoje neka područja koja imaju tendenciju skupljati uljne ostatke iz kuhanih zrna kave i druga područja na kojima se može razviti kamenac iz neobrađene tvrde vode. Zanemarivanje također može dovesti do razvoja plijesni i plijesni ako se filteri za kavu i njihov korišteni sadržaj ne uklone pravodobno. Ispravno čišćenje aparata za kavu znači rješavanje svega, od staklenog vrča do sustava za dovod vode.
Za čišćenje staklenog vrča u kojem se nalazi gotova kava, osoba bi mekom plastičnom četkom mogla provrtati malom količinom vode sa sapunom po unutrašnjosti, a zatim je nekoliko puta isprati čistom vodom dok ostaci sapuna potpuno ne nestanu. Ova metoda kavi može dati neugodan okus, međutim, mnogi ljudi pokušavaju izbjeći korištenje kemikalija prilikom čišćenja vrča.
Alternativna metoda čišćenja koju koriste mnogi restorani uključuje korištenje kockica leda, krupne soli i limunovog soka. Ova smjesa se može dodati u prljavi vrč za kavu i miješati nekoliko minuta kako bi se uklonili zagorjeli ostaci kave ili masne naslage. Nakon nekoliko minuta, smjesu leda možete baciti u sudoper, a bokal nekoliko puta isprati čistom vodom.
Čišćenje samog aparata za kavu zahtijeva drugačiji pristup. Dio aparata koji drži filter za kavu treba ukloniti i provjeriti ima li onečišćenja. Sve stare filtere ili talog treba odmah baciti. Korisnik bi trebao zamijeniti držač filtera, ali ne koristiti filter tijekom procesa čišćenja. Čisti vrč za kavu trebao bi biti na mjestu da primi otopinu za čišćenje dok se kreće kroz aparat za kavu.
Korisnik bi trebao dodati mješavinu bijelog octa i vode u posudu za vodu aparata za kavu. Izvori se ne slažu oko ispravnog omjera vode i octa, ali općenito bi dva dijela vode na jedan dio bijelog octa trebala biti dovoljna za rutinsko čišćenje. Međutim, posebno prljavi aparati za kavu mogu imati koristi od jednakih dijelova octa i vode. Bijeli ocat se može staviti izravno u posudu, a zatim razrijediti s vodom dok se stroj ne napuni.
Sljedeći korak je pokretanje normalnog ciklusa kave s mješavinom octa i vode. Otopina bi trebala stalno kapati u vrč i najvjerojatnije će izgledati tamno ili zamućeno nakon uklanjanja masnih ostataka i prljavštine. Kada se ovaj ciklus završi, korisnik može baciti sadržaj vrča i započeti drugi ciklus sa svježim bijelim octom i vodom. Ako gotova voda u vrču još uvijek izgleda mutna ili tamna, treći ciklus može biti od pomoći, ali često bi dva ciklusa čišćenja trebala biti dovoljna.
Nakon završetka posljednjeg ciklusa čišćenja, korisnik bi trebao pokrenuti nekoliko ciklusa čiste vode za ispiranje kako bi uklonio sve tragove octa. Rezultat bi trebao biti vrlo čist aparat za kavu, koji treba pustiti da se temeljito osuši prije početka sljedećeg lonca kave. Neki ljudi koji piju kavu mogu odmah primijetiti značajno poboljšanje ukupne kvalitete kuhanja, ali ponekad su promjene suptilnije. Drugi čimbenici kao što su temperatura vode, veličina mljevenja u zrnu kave i kvaliteta filtera također mogu utjecati na okus kuhane kave, ali pravilno čišćenje aparata za kavu može od velike pomoći.