Najbolji plan mediteranske prehrane je onaj koji naglašava konzumaciju zdrave hrane za održavanje cjelokupnog zdravlja. Ova dijeta bi trebala uključivati smanjenje kalorija kako bi se olakšalo mršavljenje, ali omogućilo unos kalorija dovoljno za dobro funkcioniranje tijela. Najbolji plan mediteranske prehrane obično se fokusira na biljne izvore hrane, cjelovite žitarice i manje količine životinjskih proteina. Izbor deserta obično je voće, dok su mononezasićene masti glavni izvor masti za one na ovoj vrsti plana prehrane.
Prehrana onih koji žive na Mediteranu variraju. To je zato što u području oko Sredozemnog mora postoji mnogo zemalja. Iako ljudi koji žive u ovom području možda ne jedu potpuno istu prehranu, njihov izbor slijedi isti osnovni obrazac, uključujući obilje biljne hrane, mononezasićene masti kao primarni izbor masnoća i niske do umjerene količine mesa, ribe , i perad. Kako niti jedna mediteranska prehrana nije bolja od druge za sve ljude, mnogi se odlučuju slijediti opću mediteransku prehranu koja uključuje ove izbore hrane. Ako je gubitak težine cilj, pojedinac može odlučiti jesti manje obroke, konzumirati manje kalorija i svakodnevno vježbati kako bi postigao svoje ciljeve mršavljenja.
Učinkovit, zdrav plan mediteranske prehrane trebao bi imati čvrstu osnovu u izvorima biljne hrane. Osoba na ovoj dijeti obično će jesti puno voća i povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki. Mahunarke i krumpir također su na popisu jelovnika za nekoga tko je na mediteranskoj prehrani.
Izvori hrane životinjskog porijekla nisu glavni fokus obroka za nekoga tko je na optimalnom planu mediteranske prehrane. Osoba na ovom planu prehrane jede ribu i perad, međutim, održavajući potrošnju ovih izvora proteina na niskoj do umjerenoj razini. Crveno meso je još manje zastupljeno u ovoj prehrani. Osoba koja se drži zdrave mediteranske prehrane konzumira crveno meso samo povremeno. Jaja, još jedan izvor životinjskih proteina, obično su ograničena na četiri ili manje tjedno.
Osoba na najboljem mediteranskom planu prehrane obično konzumira umjerenu količinu mliječnih proizvoda, pije barem malo vina i izbjegava zasićene masnoće. Glavni izbor masti u zdravoj mediteranskoj prehrani je maslinovo ulje, koje se smatra zdravom alternativom za srce štetnim zasićenim mastima koje većina ljudi jede. Maslinovo ulje je mononezasićena mast i pomaže u snižavanju razine kolesterola kod osoba. Drugi izvori mononezasićenih masti uključuju ulje kanole, orašaste plodove i avokado. Konzumacija vina dio je plana mediteranske prehrane, iako se obično konzumira uz obroke i umjereno.