Najsigurniji način otvaranja boce šampanjca je hvatanje boce objema rukama, a zatim svjesno kontroliranje čepa dok se vadi. Glasno pucanje i leteći čep svakako mogu dodati dramu svečanom događaju, ali također riskiraju ozljede, a da ne spominjemo prolijevanje. Otvaranje šampanjca imajući na umu sigurnost nalaže da se čep lagano izvadi iz boce, po mogućnosti ispod kuhinjskog ručnika. Greška na strani sigurnosti obično stvara manje spektakla, ali često čini sretniju zdravicu.
Jedna od prvih stvari koje osoba koja pije šampanjac mora učiniti je da ohladi bocu. Šampanjac je gaziran, što znači da je napunjen mjehurićima ugljičnog plina. To su isti mjehurići koji uzrokuju eksploziju gaziranih pića kada se protresu i nisu ništa manje hlapljivi u pjenušavom vinu. Održavanje boce šampanjca hladnom dobar je način da mjehurići ostanu mirni, barem kratkoročno. Obično su aktivniji na sobnoj temperaturi.
Obično je dobra ideja držati obje ruke na bočici cijelo vrijeme tijekom procesa otvaranja. Čepovi za šampanjac obično su dobro pričvršćeni tijekom obrade, ali to nije uvijek slučaj. Kako biste spriječili iznenadna oslobađanja, jedna ruka uvijek treba biti na vrhu boce, držeći čep na mjestu.
Sljedeći potez otvarača za šampanjac je uklanjanje svih poklopaca od folije. Mnoge od ljepših marki šampanjca i pjenušavog vina sve od grla boce pa naviše oblažu folijom. To dodaje otmjen dodir, a također pruža dodatni sloj sigurnosti oko čepa.
Ispod folije je žičani kavez. Taj je kavez obično pričvršćen upletenom petljom blizu baze. Da biste došli do čepa, ovaj kavez morate ukloniti laganim odvrtanjem žice, a zatim istezanjem kaveza prema gore preko čepa. Sve to treba raditi polako, s bocom usmjerenom od otvarača i drugih ljudi ili krhkih predmeta. Obično je najbolje usmjeriti bocu u kut ili nenaseljeno područje.
Bocu šampanjca obično treba držati pod kutom od oko 45 stupnjeva – to jest, na pola puta između usmjeravanja ravno prema gore i držanja ravnog. To daje tekućini u boci malo zraka bez opasnosti za prolaznike. Također omogućuje otvaraču da zadrži kontrolu nad čepom.
Nakon što je kavez uklonjen, obično se preporučuje da osoba zadužena za otvaranje labavo stavi kuhinjski ručnik preko boce, čepa i svega ostalog. To sprječava letenje pluta, a također daje otvaraču bolje prianjanje. Ohlađeno staklo može biti teško držati postojanim. Čep treba jednom rukom čvrsto uhvatiti kroz ručnik, dok drugom rukom hvata bocu.
Bocu šampanjca, a ne čep, treba lagano okretati i uvijati. U idealnom slučaju, boca bi se trebala osloboditi čepa, a ne obrnuto. Ruka na vrhu boce trebala bi držati čep na mjestu, ali se ne smije pomicati. Kontrola kroz bocu čini otvor zatvorenijim, a također smanjuje rizik od slomljenog čepa.
Ubrzo, čep bi trebao lagano spustiti u kuhinjski ručnik uz lagani, često prigušeni zvuk siktanja. Ova metoda neće proizvesti bocu šampanjca koja iskače tako popularnu u filmovima i filmovima. Šampanjac se ne smije proliti, ali u slučaju da se prolije, kuhinjski ručnik će ga uhvatiti. Ručnik se zatim može omotati oko vrata boce kako bi upijao sve kapljice dok se šampanjac toči.