Sladoled je hladan, osvježavajući desert koji je omiljen u svako doba godine. Preljevi za sladoled mogu svaki okus sladoleda učiniti još ukusnijim. Neki dobri dodaci uključuju vrući fudge, karamela ili butterscotch umak, preljev od jagoda, sirupe, “Magic Shell”, voće, šlag, orašaste plodove, bombone i posipanje.
Hot fudge jedan je od najpopularnijih preljeva za sladoled. Kada se ljuti, bogati umak za fudge spoje s hladnim, slatkim sladoledom, dobivate najbolje od oba svijeta. Možete uživati u vrućem fudgeu uz sladoled u restoranu ili kupiti umak u supermarketu i zagrijati ga na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.
Umaci od karamele i butterscotch također su među najpopularnijim preljevima za sladoled i mogu se koristiti sami ili pomiješati s vrućim fudgeom ili čokoladom za dodatnu dekadenciju. Karamela i butterscotch napravljeni su od smeđeg šećera i maslaca. Razlika između njih povezana je s temperaturama kuhanja. Karamel se karamelizira, što znači da se šećer kuha na štednjaku na jakoj vatri kako bi se kristali skroz rastopili. Butterscotch je mješavina maslaca i šećera kuhana ili pečena na nižoj temperaturi i ne dolazi do karamelizacije.
Preljev od jagoda može se naći u supermarketima, ali neki ljudi koriste i konzerve od jagoda kao preljeve za sladoled. Sirupi su također popularni uz vrhunske sladolede – osobito čokoladni sirup koji se kupuje u plastičnim bocama koje se stisnu, jednostavnim za korištenje. Od javorovog sirupa se dobivaju i ukusni dodaci, primjerice kada se prelije sladoledom od javora od oraha ili vanilije prelivenim nasjeckanim orasima i posutom cimetom.
Na tržištu postoji nekoliko marki preljeva za sladoled “Magic Shell”. Kada se ovi preljevi preliju na sladoled, smrznu se upravo na sladoledu i stvaraju premaz od tvrdih čokoladnih bombona. Premaz se lako lomi žlicom i sladoledu dodaje hrskav čokoladni okus.
Voće, kao što su komadići ananasa, nasjeckani mango, borovnice, maline i narezane jagode, izvrsni su preljevi za sladoled. Trešnje i banane povezuju se s klasičnim sladolednim desertom, banana split. Banana split se radi tako da se banana podijeli po dužini i stavi tri kuglice sladoleda između dvije polovice banane. Mere se prelijevaju umacima od čokolade, karamele i jagoda. Zatim se na svaku od tri kuglice sladoleda stavlja šlag, nasjeckani orašasti plodovi i trešnja za klasični split od banane.
Šlag, orašasti plodovi, mali bomboni i posipi čine lake preljeve za sladoled za sve okuse sladoleda. Možete postaviti izbor ovih dodataka za dječji rođendan ili roštilj u dvorištu i svaki gost može imati što želi. Čak i nekoliko šejki raznobojnih posipa za kolače čini kuglicu sladoleda od vanilije zabavnijom. Kuglica čokoladnog sladoleda može biti elegantna kada se doda šlag, malo čokoladnog sirupa i naribani bademi.