Neki od najboljih savjeta za lov na vahnju, čvrstu bijelu ribu, uključuju uklanjanje svih kostiju prije kuhanja i ostavljanje vrha ribe prekrivenom tekućinom prilikom krivolova, što može pomoći da se vahnja drži zajedno tijekom procesa kuhanja. Tijekom poširanja vahje, također je važno držati tekućinu na vrlo laganoj, laganoj vatri, jer kuhanje ribe može uzrokovati da se raspadne ili postane žilava. Dobro začinite tekućinu za poširanje može pomoći da se osigura da je riba aromatična, a može čak biti korisna u stvaranju umaka od tekućine za poširanje za posluživanje s vahnjom.
Konzumiranje ribe koja sadrži kosti često može biti zamorno i može učiniti jelo manje ugodnim bez obzira na to koliko je vahnja dobro pripremljena. Kako bi se izbjegao ovaj problem kod krivolova vahnje, može biti korisno ukloniti sve kosti prije kuhanja ribe. To se prilično lako može učiniti pincetom. Nježno povucite glavnu kost s ribe, pokušavajući zadržati manje kosti pričvršćene, a zatim pincetom uklonite sve ostatke kostiju.
Iako je krivolov relativno jednostavan i zdrav način kuhanja, zahtijeva određenu pažnju. Kada lovite vahnju, obično je najbolje dodavati tekućinu u tavu samo dok ne dosegne pola ribe. Pokrivanje cijelog komada vahnje može uzrokovati previše pomicanja ribe u tavi, povećavajući mogućnost da se file ili odrezak raspadnu. Također može uzrokovati da se vahnja prebrzo kuha.
Prilikom poširanja vahnje važno je paziti da tekućina ne proključa ili ne proključa. U idealnom slučaju, tekućina za poširanje trebala bi samo lagano kuhati, što karakteriziraju sporadični mali mjehurići u tekućini. Kuhanje ribe tijekom cijelog vremena kuhanja može uzrokovati da postane izrazito žilava, a dopuštanje sporadičnog kuhanja tijekom procesa krivolova može povećati šanse da se riba raspadne.
Za razliku od drugih metoda kuhanja koje omogućuju izravno začinjavanje hrane, poširana vahnja većinu svog okusa dobiva iz tekućine u kojoj se kuha. Dok neki recepti zahtijevaju da se vahnja začini neposredno prije krivolova, mnogi začini jednostavno padaju s ribe kad dođe u dodir s tekućinom. Ukusne tekućine za kuhanje neophodne su za delikatno, ukusno jelo od vahnje. Voda se može začiniti raznim začinima, ili tekućinama, poput vina ili mlijeka koje se mogu koristiti za pojačavanje okusa jela.
Za još ukusnije jelo, tekućina koja se koristi za poširanje vahje može se koristiti za izradu umaka. Uobičajeni način za to je dodavanje drugih sastojaka, poput začinskog bilja ili povrća, u tekućinu nakon što je riba kuhana i pomiješate ih. Također se može dopustiti da se tekućina za poširanje smanji nakon što se riba izvadi bez ikakvih dodanih sastojaka i stavi na vrh vahnje.